BANGKOK

DRUNKEN NOODLE

“RAAN JAY FAI”

Spaghetti di riso fritti con basilico, peperoncino, acqua di cocco e pescato del giorno. Li prepara (indossando degli iconici occhiali da aviatore) la chef ultrasettantenne Jay Fai nel primo chiosco di street food ad avere ricevuto la stella Michelin.