8 HONG KONG

ODE TO CUTTLEFISH “TATE DINING ROOM AND BAR”

Noodle di seppie con salsa di

e uova confit. È uno dei piatti di Vicky Lau, chef del ristorante stellato “Tate Dining Room and Bar “a Hong Kong. Nel 2015 è stata nominata la migliore cuoca in Asia nella classifica locale dei 50 Best Restaurants.