CLIMA E CIBO, I RISCHI PER LA TERRA

DOCUMENTARI EARTH EMERGENCY E LA GRANDE TRUFFA DEL CIBO

Due documentari per riflettere su due emergenze che ci riguardano: quella climatica e quella alimentare. Lo splendido docu-film Earth Emergency aggiunge il pezzo mancante al complicato puzzle climatico: le emissioni di combustibili fossili, derivanti dalle attività umane, stanno provocando l’innalzamento della temperatura della Terra, ma c’è qualcos’altro che sta agendo nell’ombra. Il riscaldamento globale ha messo in moto i “feedback loops” climatici, processi in grado di amplificare l’aumento della concentrazione di anidride carbonica. La domanda urgente è: ci stiamo avvicinando ad un punto di non ritorno, che conduce a una Terra inabitabile, o abbiamo la visione e la volontà di rallentarli, fermarli e invertirli?

La grande truffa del cibo invece è un viaggio nel mondo dell’alimentazione dove la carne di cavallo viene etichettata come bovina, il miele viene diluito con sciroppo di zucchero, l’olio extravergine di oliva è contraffatto. Le frodi alimentari stanno aumentando in maniera esponenziale e intorno ad esse si sta creando un’industria multimiliardaria che colpisce tutta la filiera, dall’ingrediente più economico al più costoso.

In tutto il mondo, reti criminali ben organizzate collaborano per penetrare interi settori dell’industria alimentare e per ottenere enormi profitti, minando la capacità dei consumatori di fidarsi di ciò che c’è sull’etichetta e di ciò che finisce nel piatto.

L’accademia, la pinacoteca e la biblioteca di Brera diventano protagonisti di un audio-racconto firmato da Frame - Festival della Comunicazione. Così – partendo dal cuore culturale della città – Milano si svela mostrando la sua storia, i suoi palazzi, la sua memoria, le sue strade attraverso cinque episodi raccolti nella serie podcast Patrimoni da custodire. Brera racconta. Dal progetto di Napoleone che in Italia voleva esportare il modello del Louvre ai bombardamenti e via fino all’apertura dei musei a sfilate ed eventi mondani. Da un’idea di Damnco Singer, direttore del Festival della Comunicazione, e di James Bradburne, direttore generale della Pinacoteca di Brera; voci di Marcello Moronesi e Chiara Leoncini.

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del Corriere della Sera