Chef in arrivo «dal freddo»

Si dice di lui che, più che uno chef, sembri un rocker. In realtà, Even Ramsvik, 30 anni e una stella Michelin allo Ylajali di Oslo (nella foto), è considerato uno dei migliori giovani cuochi nordici. Dal 25 febbraio al 1° marzo sarà a Reykjavik al «Food and fun festival». Tra i partecipanti anche l’italiano David Tamburini