All’Expo i premi per le idee anti-spreco dei giovani
Il software che pianifica la spesa e il sistema di refrigerazione per il Kenya. L’iniziativa della Bocconi
MILANO Sono arrivati dall’Afghanistan e dagli Stati Uniti, dalla Romania e dal Kazakistan. Hanno risposto alla chiamata dell’Università Bocconi, che nel novembre scorso aveva lanciato una «competition» internazionale (#FoodSavingBec) rivolta a giovani universitari sensibili ai temi della lotta allo spreco. I cento selezionati sono stati ospitati a Milano, dal 24 giugno scorso e per una settimana hanno lavorato in team, su progetti divisi per tre aree: l’avvio di una start up; la creazione di una campagna di comunicazione; la definizione di aspetti logistici sul tema della produzione o distribuzione del cibo. Ieri all’Expo, la premiazione dei dodici giovani (provenienti da otto nazioni e da dieci università diverse) che hanno elaborato i tre progetti, uno per gruppo, considerati più moderni e competitivi.
Si parte dalla app che aiuta a pianificare la spesa ricordando all’utente quando i cibi stanno per scadere, in grado anche di suggerire ricette per utilizzare il cibo, evitando la pattumiera. Ecco poi la campagna di comunicazione rivolta ai cittadini americani per incentivare il consumo di frutta e verdura, al di là del loro aspetto esteriore. E infine, l’idea forse più suggestiva, pensata per un Paese in via di sviluppo, il Kenya: un particolare sistema di refrigerazione che consentirebbe di mantenere la temperatura e l’umidità necessarie al trasporto delle banane.
Scelti dalla giuria presieduta dal rettore della Bocconi, Andrea Sironi, i vincitori sono stati festeggiati nel padiglione del Kazakistan, per sottolineare l’ideale continuità fra l’Expo di Milano e la prossima, nel 2017 ad Astana. «Questa iniziativa — ha sottolineato il prorettore Alberto Grando, responsabile del comitato Expo per la Bocconi — ha rilanciato i temi della sostenibilità coinvolgendo le 250 università e business school del mondo con cui abbiamo già rapporti di scambio». #FoodSavingBEC, organizzato in collaborazione con Expo e con il ministero delle Politiche agricole, ha avuto anche il patrocinio della Fao che, con il suo Programma Alimentare Mondiale, cercherà di dare continuità ai progetti vincitori.