Malghe, parchi e gastronomia in un teatro della biodiversità
Non solo sci: da oggi a Rho i mille volti della provincia
L’allestimento di piazzetta Trentino a Expo 2015 ha un significato abbastanza chiaro: la provincia autonoma ha deciso di svelarsi nella sua identità più completa. Non è un’attitudine innata nella sua gente, ma si è cercato un cambio di passo, in quanto il Trentino reale è superiore a quello percepito. Secondo una ricerca di Trentino Marketing la provincia viene associata alle parole «montagna», «sci», «benessere», «natura», «qualità della vita» e «mele». Quest’ultima è in fin dei conti la voce meno generica. Mancano persino gli orsi, nonostante la loro cospicua visibilità mediatica.
Ma siamo sempre lì: neve e sci. Certo, le strutture ricettive della zona ospitano quasi un quarto dei turisti italiani in vacanza sull’arco alpino. E tuttavia non rende del tutto giustizia ad altri ambiti con livelli alti di eccellenza: enogastronomia, produzioni tipiche, parchi naturali e aree protette, una rete culturale che tra musei, castelli ed eventi (come i Suoni delle Dolomiti, o il Centenario della Grande Guerra) caratterizza l’area in modo unico sottolineandone la vocazione di ponte tra Mitteleuropa e mondo mediterraneo.
Un mondo che vive di biodiversità, naturale, storica e culturale. L’uscita dalla nicchia sembra ineluttabile: di qui, la scelta di far emergere il padiglione all’esposizione milanese, nella quale la concorrenza per la visibilità è fortissima. Nel suo spazio nei pressi dell’Albero della Vita il Trentino, da oggi, porta (letteralmente) le Dolomiti. Ovviamente in scala ridotta, ma neanche tanto. Si tratta di tre lastre di roccia dolomia, la più alta delle quali raggiunge 8 metri, che emulano la struttura delle torri del Vajolet, sul Catinaccio. I monoliti poggiano su un pavimento animato su cui si può camminare: lo compongono 16 monitor che diffondono immagini coordinate per dare ad esempio la sensazione di camminare sull’acqua. Dietro le lastre c’è poi un anfiteatro formato da tre schermi da 50 pollici che raddoppiano l’angolo visuale del racconto, e nell’area attigua, un pavimento fatto con legno degli abeti della val di Fiemme, lo stesso dei violini Stradivari. Al calar del sole i monoliti stessi diventano schermi su cui proiettare alcuni momenti dell’unicità trentina: su tutti l’Enrosadira, ovvero il momento in cui d’estate le cime delle Dolomiti si colorano di rosso e viola all’alba (ad est) e al tramonto (ad ovest). Cosa che secondo la scienza si deve alla composizione delle loro rocce, e secondo la leggenda a Re Laurino, che dimenticò di nascondere anche in quelle ore del giorno gli sfavillanti colori del suo fiabesco roseto sul Catinaccio. Raffaele Farella, Responsabile Tecnico del Progetto Trentino Expo e dirigente della Promozione dell’Internazionalizzazione della Provincia Autonoma di Trento, spiega: «Vogliamo usare Expo e la sua spinta all’innovazione per dare una visione nuova del Trentino. In primo luogo, come terra di turismo di alta gamma, per far capire soprattutto ai visitatori stranieri che in questa zona delle Alpi si scia con la stessa qualità e divertimento che in Svizzera e in Austria. Ma anche mostrando come anche in alta montagna si possa fare produzione enogastronomica di qualità».
I dati del turismo parlano di un aumento costante delle presenze degli stranieri (+2,4% nel 2014) del sorpasso su quelle degli italiani in giugno e settembre. Non solo. Accanto alla tradizionale preferenza per il Garda, gli stranieri stanno cogliendo la varietà dell’offerta, premiando la Valsugana e di Ledro d’estate, e le valli di Fiemme, Fassa e Sole d’inverno. Ancora biodiversità, anche turistica. Dalle malghe ai castelli, passando per meleti, vitigni e uliveti.
E tutto ciò grazie a un sistema cooperativo sviluppato. «Pensiamo — conclude Farella — a Melinda, Cavit e Mezzocorona , aziende esportatrici di primo piano e perfette interpreti dello spirito del territorio. In Trentino ci sono storia e innovazione. Flora, fauna e tecnologia. Biodiversità e offerta sportiva. Dobbiamo solo promuoverle». In altre parole, i tempi in cui Laurino tentava di nascondere il suo giardino sono finiti.
Il «padiglione» All’esposizione milanese verranno ricreate (in scala) le montagne: tre monoliti in roccia dolomia alti fino a 8 metri che «raccontano» la terra