Il formaggio rotola in piazza. A Pienza per il Palio del Cacio

Per chi è già in zona, o ha in mente nel weekend un giro in Toscana, l’appuntamento domani e dopodomani è a Pienza. La Città Ideale voluta da Papa Pio II e per lui «inventata» da Bernardo Rossellino, ospita il 53° Palio del Cacio al fuso. Per una settimana, tutto ruota attorno al cacio pientino, dal mercato con i pecorini, al palio di domenica. Le contrade si sfidano facendo rotolare forme di cacio di 5 kg verso un fuso da filatura, per colpirlo. Facile a dirsi ma non a farsi, data la piazza sconnessa. Dopo la festa vale una sosta la Trattoria Latte di Luna. Per dormire, due indirizzi: l’Agriturismo La Fonte o al Piccolo Hotel La Valle.