Buon compleanno mister Daniel Ma non si festeggia solo a suon di rock

Settembre è il mese del compleanno di mister Jack Daniel. Tutto il mese, perché quando la tradizione è nata non si sapeva il giorno preciso della nascita del baffuto distillatore. E poi, il primo venerdì di ogni mese è il Jack Friday: ogni dipendente della distilleria di Lynchburg, Tennessee, riceve in regalo la leggendaria bottiglia nera e squadrata. Insomma: oggi, primo venerdì di settembre, si può parlare soltanto di Jack Daniel’s, uno dei più famosi whisky del pianeta. A dire il vero, la storica passione italiana per lo scotch spesso ha confinato il gusto per il «vecchio n°7» (nessuno sa che cosa significhi questo numero) ai giovani rocchettari. In effetti, la bottiglia nera è un’icona come la Fender e il Jack Daniel’s resta l’acqua che innaffia il rock più sanguigno. Eppure, il Jack Daniel’s, prima distilleria Usa ancora in attività, è un whisky fabbricato assai accuratamente, con una produzione tradizionale che si vuole identica alle origini, la tipica filtrazione a carbone messa a punto dal fondatore, l’invecchiamento in botti nuove di quercia bianca fatte in azienda e poi affumicate. Insomma, un Jack Daniel’s è un buon bicchiere anche se non ascoltate i Van Halen.