Ten­den­za gour­mand. Com’è con­for­tan­te quel pro­fu­mo

Pri­mo obiet­ti­vo del­le fragranze: ras­si­cu­rar­ci. Un «na­so» spie­ga co­me e per­ché le sce­glia­mo

Corriere della Sera - - TEMPI LIBERI - G. Gh.

Lo scrit­to­re Pa­trick Sü­skind ci ha co­strui­to un ro­man­zo, Ma­ri­lyn Mon­roe non ne po­te­va fa­re a me­no per ad­dor­men­tar­si. Il pro­fu­mo, da sem­pre ge­sto di sen­sua­li­tà e ac­ces­so­rio di se­du­zio­ne: dal­le ci­vil­tà gre­che ed egi­zie, che fa­ce­va­no uso di «un­guen­ti odo­ro­si» si­no al­la na­sci­ta dell’in­du­stria del­la pro­fu­me­ria con­tem­po­ra­nea che, ne­gli ul­ti­mi cin­quant’an­ni, ha la­scia­to spa­zio pri­ma ai mae­stri pro­fu­mie­ri e ora agli sti­li­sti. Spie­ga Fa­bri­ce Pel­le­grin, «na­so» cre­sciu­to in una fa­mi­glia sto­ri­ca di Gras­se e crea­to­re di Ar­ma­ni Pri­vé Vert Ma­la­chi­te l’ul­ti­ma fra­gran­za cou­tu­re del­la mai­son: «Le ar- chi­tet­tu­re ol­fat­ti­ve se­guo­no ten­den­ze e mo­de. An­che i gran­di profumi clas­si­ci si ade­gua­no a que­sti trend. Ad in­fluen­za­re il la­vo­ro dei crea­to­ri con­tri­bui­sco­no aspet­ti eco­no­mi­ci, l’evo­lu­zio­ne sem­pre più ra­pi­da del­la so­cie­tà e un cer­to edo­ni­smo. Da un pa­io d’an­ni il con­su­ma­to­re si è orien­ta­to ver­so una ca­te­go­ria par­ti­co­la­re: i gour­mand, fragranze co­strui­te con no­te evo­ca­ti­ve e con­for­tan­ti. C’è una spie­ga­zio­ne so­cio­lo­gi­ca: si sta at­tra­ver­san­do un mo­men­to “ag­gres­si­vo” e c’è la ne­ces­si­ta di es­se­re con­for­ta­ti».

Le ma­te­rie pri­me uti­liz­za­te per rea­liz­za­re que­sti profumi han­no una ma­tri­ce zuc­che­ro­sa che evo­ca at­mo­sfe­re go­lo­se e fia­be­sche. Tro­via­mo cioc­co­la­to, caf­fè, li­qui­ri­zia, rum, ca­ra­mel­lo, mie­le. Non so­no una ve­ra fa­mi­glia ol­fat­ti­va co­me pos­so­no es­se­re le set­te clas­si­che ( flo­rea­le, agru­ma­te, fou­gè­re, ci­pria­te, am­bra­te, cuo­ia­te, le­gno­se) ma sfac­cet­ta­tu­re che de­fi­ni­sco­no la per­so­na­li­tà di un jus.

È pe­rò pre­vi­sto un ri­tor­no di ele­men­ti fio­ri­ti e si è in­di­riz­za­ti ver­so la hau­te par­fu­me­rie. «Una ten­den­za — ag­giun­ge Pel­le­grin — quel­la del­la per­so­na­liz­za­zio­ne che coin­vol­ge sem­pre di più gli sti­li­sti e ci per­met­te di crea­re com­po­si­zio­ni ele­gan­ti e raf­fi­na­te. Per noi crea­to­ri è un mo­men­to im­por­tan­te per­ché pos­sia­mo la­vo­ra­re con ma­te­rie pri­me pre­zio­se. Co­me il fio­re d’aran­cio, mol­to so­brio. L’iris, i cui prez­zi lie­vi­ta­no a cau­sa di una bas­sa re­sa. Il gel­so­mi­no sam­bac, una pian­ta de­li­ca­ta, i fio­ri de­vo­no es­se­re trat­ta­ti di not­te pri­ma dell’al­ba per po­ter ave­re l’in­ten­si­tà ol­fat­ti­va. Op­pu­re fio­ri ten­den­zial­men­te po­co uti­liz­za­ti, co­me il gi­glio in­tor­no a cui ho co­strui­to Vert Ma­la­chi­te. In fu­tu­ro il la­bo­ra­to­rio di­ven­te­rà sem­pre più im­por­tan­te, co­sì co­me le tec­ni­che di estra­zio­ne che, ades­so, ri­spet­ta­no sem­pre di più le ma­te­rie pri­me».

In ar­ri­vo Pas­sa­ta la ten­den­za gour­mand, nel fu­tu­ro pros­si­mo è pre­vi­sto il ri­tor­no de­gli ele­men­ti fio­ri­ti. Il gi­glio è il ti­pi­co fio­re che i «na­si» de­fi­ni­sco­no «mu­to» non tra­smet­te odo­re ma si è co­stret­ti a ri­co­struir­lo in la­bo­ra­to­rio, in que­sto ca­so...

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