Corriere della Sera

La pizza fatta in casa

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Prepararla bene anche nel forno di casa è il cruccio di qualsiasi amante della pizza. Con i due laboratori a cura del maestro pizzaiolo Cosimo Mogavero, specialist­a in lievitazio­ne naturale nel suo locale Ciripizza di Milano, si potranno imparare i trucchi per non sbagliare. Alle 13.30 di sabato c’è la pizza con le verdure, mentre domenica alle 18 la classica San Marzano, con i tipici pomodori campani.

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