La festa nelle cucine hi-tech

Facciata in vetro, struttura in legno lamellare, due «ali» dotate di maxischermi rivolti verso l’esterno. Realizzato in poco più di un anno e consegnato alla città di Milano a luglio 2015, è l’UniCredit Pavilion, il nuovo spazio di incontro polifunzionale di piazza Gae Aulenti 10 ideato dall’architetto Michele De Lucchi, la sede scelta per la quarta edizione di «Cibo a regola d’arte». All’interno, suddiviso su tre livelli con un auditorium e una greenhouse, le cucine allestite per l’evento sono fornite, per il terzo anno consecutivo, dall’azienda padovana Ilve. Le attrezzature e gli utensili da cucina per le masterclass e i foodlab sono, invece, di Staub, Zwilling e Ballarini. Come raggiungere il Pavilion: arrivando da via Vincenzo Cappelli o dalla scalinata di fronte alla stazione Garibaldi, si costeggia la piazza sulla destra fino a trovare l’edificio. L’ingresso si trova sull’altro lato, affacciato sui giardini di Porta Nuova.