MASTERCLASS

«Tornate a cucinare per salvare la nostra alimentazione», diceva Michael Pollan nel suo Cooked. L’abitudine al mangiare sano, insomma, si impara ai fornelli. Lo racconteranno al pubblico i grandi chef nelle quattordici Masterclass, cuore di «Cibo a regola d’arte», vere officine del buon mangiare nell’Agorà dell’UniCredit Pavilion. Tema degli incontri? Il cibo (sano e consapevole) a regola d’arte. Cucineranno assieme a personaggi famosi. A seguire le degustazioni a ingresso libero.