Il gambero pop
La sua «cucina pop» è diventata un marchio di riconoscimento: piatti raffinati ma con ingredienti semplici, buoni e accessibili. Ai foodie che parteciperanno al suo Food lab (domani alle 16.30) Davide Oldani spiegherà come preparare il «gambero marinato all’aneto con pinzimonio di verdurfrutta»: un secondo sano, fresco e scenografico da riproporre anche a casa.