Arte, musica e bici Le sperimentazioni dell’Austria lenta

Coraggio di cambiare e culto delle tradizioni Le panetterie di Salisburgo e il miracolo Linz

N ell’immaginario collettivo l’Austria vuol dire mucche al pascolo con i campanacci al collo, bande musicali in costume tradizionale, torta Sacher, fiori ai balconi, walzer di Strauss. Montagne e laghi, città d’arte e graziosi piccoli borghi, delizie culinarie e genuinità. Ma anche una nazione che non vive solo di nostalgia, cullandosi nel suo glorioso passato, e che è al passo con i tempi, con il coraggio di sperimentare soluzioni nuove e con strutture e servizi turistici eccellenti. Una variegata gamma di offerte per vacanze attive o di tutto relax dove abbinare ai «must» imperdibili qualcosa di sorprendente, che abbia il gusto della scoperta. E l’Austria si presta molto a una vacanza soft: brevi distanze, un territorio relativamente piccolo, ottima organizzazione, ma grandi soddisfazioni.

Prendete Salisburgo, ovvero il piacere di vivere una città a ritmo lento. La colazione in un posto tranquillo, una passeggiata tra botteghe dove tutto o quasi è speciale, e poi un concerto (con il famoso Festival estivo) una mostra, il tempo di confrontarsi con nuove forme d’arte, gusti e suoni diversi. Dalla panetteria del convento di S. Pietro, che ha più di 700 anni, nel centro della città vecchia, esce il profumo del pane cotto nel forno a legna, mentre nella minuscola pasticceria Schatz in Getreidegasse 3, i golosi vengono viziati dalle

Paesaggi A Graz, capoluogo della Stiria, godetevi il panorama dalla collina dello Schlossberg

paradisiache meringhe. Per non dire della cioccolata di Holzermayr, che fu il fornitore della corte imperiale. Potete pernottare per due notti con prima colazione e Salzburg Card a partire da 119 euro.

Altra città, Linz, un tempo considerata grigia e di poco charme, si è trasformata in un centro urbano vivace ed estremamente innovativo. A Linz le rive del Danubio d’estate si trasformano in un fenomenale viale del suono, soprattutto per il Donau in Flammen (11 agosto) e a settembre per la manifestazione Linzer Klangwolken (9 e 16) strepitoso spettacolo multimediale sul fiume. Un pacchetto con due pernottamenti con prima colazione e Linz Card parte da 109 euro.

A Graz, capoluogo della Stiria, godetevi il panorama dalla collina dello Schlossberg e poi non mancate di sedervi ai tavoli della terrazza di Aaiola upstairs dove la concezione dell’edificio è molto raffinata: penetra all’interno della montagna con le pareti laterali del cubo di vetro che possono scomparire completamente sotto terra.

Le Alpi tirolesi sono una miniera di passeggiate tra malghe e rifugi. Hall è una piccola deliziosa cittadina a 10 km da Innsbruck, nella valle dell’Inn. Dal 1477 qui aveva sede la zecca degli Asburgo (oggi un museo) da cui uscirono milioni di talleri d’argento, poi diffusi in tutto il mondo allora conosciuto, per giungere anche in America e diventare dollari. Da non perdere una breve ma bellissima passeggiata panoramica di mezzora dalla malga Hinterhornalm (knödel delizionsi) alla malga Walderalm. Mentre la cena d’obbligo è al ristorante storico Goldener Löwe (Wienerschnizel senza pari).

Poco distante, a Wattens, i mondi di Cristallo di Swarovski vi lasceranno a bocca aperta, così come hanno fatto per i 13 milioni di turisti che finora li hanno visitati. Ultima installazione le «nuvole» con 800.000 cristalli che riflettono i raggi del sole.

Di grande fascino i laghi della Carinzia, difficile sceglierne solo uno, tutti con acque pulitissime e balneabili, come il piccolo Faaker See

(d’estate l’acqua arriva a 27 gradi) con i suoi colori turchesi e l’isolotto in mezzo.

Vienna continua a mantenere il suo fascino e, da otto anni consecutivi , anche il primato di città dove si vive meglio al mondo, secondo la ricerca Quality of Living della società statunitense Mercer. Il fulcro tematico di quest’estate, riassunto con l’espressione Summer of Movement, sorprende i visitatori con numerosi concerti all’aperto di musica classica e pop, performance di danza, nel cortile principale del MuseumsQuartier: uno dei poli culturali più vasti al mondo. La novità sono 12 sculture, create da artisti sotto forma di piste da minigolf, utilizzabili effettivamente anche per giocare.

L’Austria per i ciclisti è un paradiso. Decine le piste ciclabili, lungo i fiumi, attorno ai laghi, tra valli e vette. Ce n’è per tutti i gusti e le capacità, anche con bambini al seguito. La più

Qualità della vita Vienna da otto anni detiene il primato di città dove si vive meglio al mondo

famosa è la ciclabile del Danubio, 330 chilometri da Passau a Vienna, che attraversa cittadine, borghi incantevoli, castelli, abbazie e conventi.

Ma c’è anche quella della Drava (si può iniziare a Dobbiaco, in Italia, e pedalare per 366 chilometri fino a Maribor, in Slovenia). Tutti i treni austriaci caricano le biciclette. E a proposito di treni bisogna dire che utilizzare le ferrovie austriache può rivelarsi una soluzione comoda e conveniente. Sono economiche (per esempio da Verona a Innsbruck da 29 euro), facilmente prenotabili (obb-italia, call center: +390230415023) per chi viaggia di notte la colazione è inclusa e ci sono offerte di cuccette esclusive per le famiglie da 149 euro ( www.obbitalia.com, informazioni su www.austria.info).