«Stiamo preparando una torta per festeggiare. Bisogna andare avanti»

tramonti.

Qui, anche alla vigilia dell’inaugurazione prevista per oggi alle 18, mentre si corre per portare via gli scatoloni degli imballaggi, si monta e si smonta, si caricano tavoli e sedie, e si taglia il guanciale per l’amatriciana, la vita c’è. Ci sono bimbette che si rincorrono intorno alla grande struttura in legno. Ed è facile commuoversi.

Lo dice anche Alfredo Perilli, proprietario della «Conca»: «Di giorno quest’area è bella, ma venerdì ero qui di sera tardi, con le luci accese, la montagna, il cielo, era stupenda. Sembra di stare in un altro posto». Il suo ristorante Alcuni dei ristoratori e dei loro collaboratori che lavoreranno nella nuova Area food che nasce ad Amatrice