Le strane notizie che hanno successo

n questa fine estate si sgretolano molte certezze: dosi eccessive di vitamine B6 e B12 fanno venire il cancro ai polmoni (Journal of clinical oncology); infarto e ictus sono favoriti da troppi carboidrati e non dai grassi (Jama); non servono 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, ne bastano 3 (Lancet). Quindi alcune vitamine possono essere pericolose, i grassi non fanno male, per proteggersi basta poca frutta e verdura. E tutti gli altri studi pubblicati negli anni che sostenevano il contrario? Per fortuna, sulle stesse riviste, si trovano anche ricerche molto serie che migliorano davvero le terapie. Ma le notizie che “girano”, specie sul web sono queste, quelle più sorprendenti e contraddittorie. Per non parlare delle fake news. Per esempio che il prosecco faccia male ai denti. Il che non sgretola alcuna certezza, visto che nessuno si era posto il problema. In questo caso è solo il parere di un dentista inglese, sospettato di essere filo Brexit e amante della birra. Ma il suo parere fa rumore e non sorprende quindi che poi troppa gente non creda agli studi sui vaccini.