Un doppio anniversario: il Beaubourg e la cantina toscana
Il Beaubourg in Francia e una super cantina in Italia. Un filo di idee lungo tre decenni. Due anniversari nell’anno dell’ottantesimo compleanno di Renzo Piano: il designer Italo Rota ha trovato il legame tra questi progetti e lo ha raccontato con 24 foto di grande impatto. Le immagini da domenica prossima saranno esposte nella cantina, Rocca di Frassinello, una tenuta nata dall’intesa tra Domaines Barons de Rothschild Lafite (della famiglia dei banchieri vignaioli) e Castellare di Castellina (della famiglia dell’editore vignaiolo Paolo Panerai).
Il Beaubourg ha cambiato il modo di pensare i centri culturali e le città. Ideato con Richard Rogers grazie a un bando internazionale aperto anche ai professionisti sconosciuti, lanciò Piano sulla scena mondiale. «La più celebre delle sue disubbidienze, eco delle navi spaziali ideate da Verne», così è stata definita l’opera inaugurata nel 1977 al Marais di Parigi.
Tre decenni dopo, nel 2007, la capacità di stupire e di rivoluzionare i canoni si è ripetuta sull’altopiano di Gavorrano, in una tenuta di 500 ettari, di cui 90 coltivati a vigneto per grandi rossi. Come altre famiglie liguri, anche quella di Piano aveva casa nella campagna di Ovada. Il padre, costruttore, si dedicava alle vigne.
«Il vino mi ricorda la cantina di mio padre in campagna — scrive Piano nel libro che descrive il progetto in Maremma — dove mia madre mi portava anche se sarei
rimasto più volentieri in cantiere. Piccola, da dieci barrique, si faceva il Dolcetto, la Barbera e anche il bianco Cortese. Il pensiero di costruire una cantina per 2.500 barrique mi fa fatto perdere il controllo e ho ceduto al progetto di Rocca di Frassinello che mi aveva tentato per un anno».
È rimasta l’unica cantina firmata da Piano. Un parto iniziato nel 2003. Tutto è cominciato, ricorda Panerai, con un volo in elicottero, quasi di nascosto dal socio Rothschild, per il quale «nella vita si può fare a meno sia degli architetti sia degli avvocati». Quando Piano ha scorto un altopiano nella tenuta, l’elicottero è atterrato, dando così simbolicamente inizio al cantiere. I segni distintivi dell’edificio sono una torre rossa che svetta e si vede dall’Aurelia, un «sagrato» che si espande e sembra fluttuare come un tappeto volante (qui avvengono le prime operazioni con l’uva, che poi scorre sottoterra per forza di gravità) e un’enorme barricaia sotterranea, diventata presto, con una serie di ritocchi per migliorare l’acustica, un auditorium per concerti e spettacoli.
L’architetto aveva pensato, nello stesso periodo, un sistema di specchi che doveva illuminare, con luce solare, il cuore del santuario di Padre Pio. «Ma ai frati sembrò sacrilego — ricorda Panerai — e Piano decise di traferire qui l’idea. Ora la stanza sotto la collina è, per Piano, «come una chiesa con al centro un raggio di luce, e nella penombra, al posto delle vecchiette bigotte, le barrique. Roba da film sul Medioevo». Non è, la cantina, un monumento al vino, ma un luogo funzionale per lavorare. È rivestita di cemento con grana impressa da casseri in legno di betulla finlandese («È pur sempre una fabbrica, anche se nobile», secondo Piano). Qui nascono vini pluripremiati, come il Baffonero (uve Merlot). Per celebrare il doppio anniversario nascono bottiglie a «tiratura» limitata. È il Rocca-Beaubourg, che ha sulle etichette i disegni di Piano, l’inconfondibile tratto con i disegni del centro parigino dedicato a Georges Pompidou e dell’edificio con l’auditorium con «le botti che, come grandi occhi, ti osservano».
La mostra di Rota, visitabile fino a dicembre, descrive questo intreccio, tra i colori parigini e il sottosuolo maremmano: una scalinata rossa che si staglia sul grigio intreccio di tubi del Beaubourg, accanto all’immagine della cantina in lontananza che si perde nel grigio delle nubi riflesse sulla collina.