Due incontri in streaming del Corriere
Pianeta 2021 non è solo l’inserto mensile del Corriere della Sera dedicato ad ambiente, sostenibilità ed economia circolare (ne avete sfogliato ieri il nuovo numero): è un sistema che comprende anche la pagina online di Corriere.it, la newsletter «Clima e ambiente» (ci si iscrive gratis sul sito) e gli incontri online che approfondiscono alcuni dei temi trattati nell’allegato. Oggi e domani, alle 17, su Corriere.it e sulla pagina Facebook di Corriere potrete seguirne due dedicati a come alimentazione e sport possano contribuire a un pianeta migliore. Si inizia oggi, Giornata mondiale della Terra decisa dall’Onu, parlando del rapporto cibo-ambiente a partire dalla nuova «Doppia piramide alimentare» messa a punto dalla Fondazione Barilla Center Food and Nutrition. Gli analisti di Fbcfn hanno diviso il mondo in 7 aree — Mediterraneo, Paesi nordici e Canada, Stati Uniti, America Latina, Asia meridionale, Asia orientale, Africa continentale — alla ricerca degli ingredienti locali che possano rientrare nelle categorie tipiche della dieta mediterranea e che come quella possano garantire una salute migliore alle popolazioni e alla Terra. Insieme con le ricercatrici della Fondazione Marta Antonelli e Sonia Massari, discuteranno anche di come i sistemi agricoli possano contribuire alla decarbonizzazione e di quanto sia importante l’educazione alimentare il vicedirettore aggiunto della Fao Maurizio Martina, l’economista Stefano Zamagni e la chef stellata Chiara Pavan. Domani, sempre alle 17, si ragionerà invece di sport e sostenibilità. L’8 maggio parte il Giro d’Italia, unica al mondo fra le grandi corse a tappe a organizzare su tutto il percorso, con le amministrazioni comunali, la raccolta differenziata e il riciclo di ciò che la gara produce. È l’occasione per approfondire il tema — parlando anche di bici elettriche, dato che il Giro è affiancato da una corsa di e-bike, e di turismo sostenibile nei luoghi attraversati — con la campionessa di scherma Margherita Granbassi, lo scrittore Fabio Genovesi, il direttore esecutivo di Enit Giovanni Bastianelli, l’ad di Rcs Sport Paolo Bellino e quello di Bianchi Bicycles Fabrizio Scalzotto.