Con Women in Food la cucina diventa libertà
Il 22 e il 23 settembre l’evento che racconta le donne del cibo
«Women in Food» è il primo forum delle donne del cibo organizzato da Cook. Due giorni di incontri con oltre 60 ospiti internazionali trasmessi in diretta streaming il 22 e 23 settembre dall’Albereta, wine relais in Franciacorta. Alcuni appuntamenti saranno visibili a tutti sul sito e sui social del Corriere. Altri saranno fruibili solo dagli abbonati: chi volesse abbonarsi per l’occasione avrà accesso a due offerte. Info su womeninfood.it il rapporto tra le donne e la cucina: una stanza che, da luogo di segregazione, si è trasformata in uno spazio di libertà e potere. «Women in Food», il forum delle donne del cibo che debutta mercoledì 22 e giovedì 23 settembre all’Albereta, il wine relais della famiglia Moretti in Franciacorta, sarà dunque una lunga riflessione su quel nuovo femminismo che parte dalla cucina: non solo nutrimento, anche espressione di sé.
Oltre 60 le ospiti, italiane e straniere, da seguire in diretta streaming sul sito e sui social del Corriere: si comincia alle 14.30 di mercoledì 22 con Angela Frenda, responsabile editoriale di Cook e direttrice artistica della manifestazione, a dialogo con la filosofa Maura Gancitano, la psicologa Vera Slepoj, la food writer Amanda Hesser e la chef Anna Jones. Una ricerca di Veuve Clicquot presentata dal senior brand manager Italia Carlo Boschi svelerà le barriere che ancora bloccano il binomio donne e impresa. Alle 17 la ministra per il Sud Mara Carfagna parteciperà a un talk su donne, Mezzogiorno e futuro insieme alla vicepresidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop Silvia Mandara, ad allevatrici e casare e alla scrittrice Donatella Di Pietrantonio. Alle 18.15 al via la serata che svelerà i volti dell’anno secondo
Cook (in edicola quel giorno). Si inizia con un pensiero per l’Afghanistan: una food writer e una ristoratrice afghane racconteranno la loro storia mentre Silvia Redigolo di Pangea Onlus spiegherà i progetti dell’associazione. Poi Angela Frenda e Nunzia De Girolamo presenteranno le 20 donne che nel 2021 si sono distinte per visione, creatività, imprenditorialità ed empowerment. Con loro delle ospiti speciali, anch’esse protagoniste di storie di realizzazione: Lara Gilmore, fondatrice di Food for Soul, le chef Antonia Klugmann, Gabrielle Hamilton e Asma Khan, Chiara Coricelli, amministratrice delegata Pietro Coricelli, Marella Levoni, direttrice comunicazione Levoni, Paola Longoni, direttrice creativa Sambonet, e Carolina Vergnano, amministratrice delegata Casa del caffè Vergnano. In chiusura, Beppe Severgnini.
Giovedì alle 10 «Il racconto del cibo» con Simonetta Agnello Hornby, Claudia Roden, Gigi e Marisa Passera e Flavia Fratello. Alle 15 storie di riscatto attraverso la cucina: Erin French, Ella Risbridger, Antonella Clerici, Teresa Ciabatti ed Emidio Mansi di Pasta Garofalo che donerà un corso di cucina professionalizzante a una donna presa in carico dall’associazione Farsi Prossimo. Dedicati solo agli abbonati, invece, i due talk su «cheffes» (con Viviana Varese, Sara Nicolosi e Caterina Ceraudo) e pasticcere (con Loretta Fanella, Debora Massari e Aurora Zancanaro) e le 10 academy con relatrici d’eccezione. l programma e le istruzioni: womeninfood.it.
Iniziativa di «Cook». Oltre 60 le ospiti, italiane e straniere, da seguire in diretta streaming sul sito e sui social del Corriere