Latte, in 10 anni chiuso il 50% delle stalle Domani il tavolo

Abbiamo fatto un lavoro di rilievo con la Coldiretti sul prezzo del latte e ritengo che, con un piccolo sforzo, nelle prossime ore ci porterà lunedì a chiudere un accordo importante per i produttori». Così ieri il ministro delle Politiche agricole Stefano Patuanelli all’inaugurazione della Mostra del Bovino da latte promossa da Anafibj nell’ambito della Fiera Zootecnica di Montichiari. «L’accordo — ha spiegato — è una cosa fondamentale per il settore, i costi produzione sono aumentati in modo insopportabile, intollerabile. Chi produce il bene primario deve essere la parte più tutelata della filiera perché è sempre la parte più debole». Una questione su cui ieri è tornata a pronunciarsi anche Coldiretti: «Con una stalla italiana su due che nell’ultimo decennio ha chiuso i battenti — ha aggiunto il presidente Ettore Prandini — garantire un prezzo equo del latte significa salvare gli allevatori e, con loro, un patrimonio dell’agroalimentare Made in Italy che vanta ben 56 formaggi a denominazione di origine Dop e Igp e ben 503 specialità tradizionali regionali». Il settore vale 16 miliardi con 100mila occupati e produce ogni anno oltre 12 milioni di tonnellate di litri di latte di mucca.