Aceto balsamico di Modena: 100 milioni di litri nel 2021
Un’ottima annata per l’aceto balsamico di Modena. I dati presentati all’assemblea dei soci del Consorzio di tutela relativi al 2021 evidenziano un incremento della produzione dell11% a volume per un totale di oltre 100 milioni di litri certificati. Proseguono intanto le iniziative di lotta alle contraffazione diffuse prevalentemente sul canale di vendita online.