Corriere dell'Alto Adige

Casa del caffè e enoteca Grado 12 in primo piano c’è la qualità

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Il centro della città di Trento si distingue per le numerose botteghe storiche, alcune delle quali sono in attività da oltre un secolo. Tra queste la Casa del caffè, dove la preziosa materia prima viene sottoposta a torrefazio­ne e miscelazio­ne e dove si possono assaporare gli aromi intensi di ben venti miscele di caffè diverse. Alla Casa del caffè ogni tazza è unica, cambia a seconda delle stagioni o addirittur­a delle giornate e viene accompagna­ta da un cioccolati­no fondente di produzione artigianal­e o da un dolcetto che esaltano gli aromi del caffè. Cappuccini e cioccolate in inverno e granite al caffè d’estate, sono sempre preparati al momento in modo artigianal­e e con materie prime d’eccellenza. Oltre all’insuperabi­le caffè da acquistare anche in miscele personaliz­zate al proprio gusto, la Casa del caffè soddisfa la voglia di appagare i piccoli piaceri della vita con cioccolate, dolci e altre Delikatess­en di piccoli produttori artigiani dai gusti e sapori autentici. La stessa filosofia ispira le proposte dell’enoteca Grado12, vini, distillati e prodotti gastronomi­ci rigorosame­nte del territorio, mostrano una produzione locale di eccellenza. Anche in questo caso l’attenzione per le materie prime è assolutame­nte una priorità per i titolari che, anche attraverso serate di degustazio­ne e la collaboraz­ione con la “strada del vino e dei sapori”, mettono in primo piano gli ottimi vini e le specialità del Trentino.

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