Festival del gusto, 70.000 visitatori

Zandanel (Eos): prodotti a marchio Südtirol, regionalità attrattiva

BOLZANO È positivo il bilancio del terso Festival del gusto, concluso domenica sera. Per tre giorni, 70.000 visitatori hanno passeggiato per le vie del centro storico di Bolzano, nelle quali è stata proposta una ricca offerta di show culinari, musica, intrattenimento e degustazioni. I protagonisti del festival, che ha presentato i prodotti con denominazione europea e quelli con il marchio di qualità Alto Adige, sono stati vino, mela, speck, latte, pane, miele e molti altri.

I prodotti di qualità sono stati presentati in piazza Walther e nelle vie limitrofe. Quest’anno è stato festeggiato anche il decimo anniversario del marchio Südtirol, il quale ha attirato l’attenzione dei visitatori con una mostra. Molti hanno preso parte al programma «Paradiso Latte & Mela» a Palais Campofranco dove, per la prima volta, la mela Igp e il latte sono stati presentati assieme. Stand dei panettieri e pasticceri in piazza del Grano, mentre lo speck Igp era in piazza della Mostra. Una novità è stata la collocazione in piazza Walther di quattro palchi dimostrativi.

«Per il consumatore moderno è importante risalire alla provenienza dei prodotti. Il tema della regionalità non è mai stato così attuale», ha chiarito Paul Zandanel dell’Eos, organizzatore con Smg, i consorzi mela, vino, speck e le latterie. Di grande interesse per i visitatori la carne Alto Adige, neo entrata tra i prodotti di qualità, e la birra artigianale protagonista a Castel Mareccio. Vino star a Museo Mercantile con 700 ospiti al wineparty.