Una scelta discutibile

Quasi tutti i week-end le nostre città pullulano di fiere del cosiddetto street food. Dopo anni passati a fare le lotte per il biologico nelle mense per un’educazione alimentare anche nelle scuole ecco che a ogni angolo di strada ci sono puntualmente camioncini che vendono hamburger a triplo strato, cannoli siciliani e altre pietanze molto poco salutari. Vogliamo davvero incentivare questo tipo di alimentazione? Angela Bianco, BOLZANO