Il Negroni sopra a tutto, e una «scrocchia» a doppia lievitazione

are che al Barrino85 ci sia il Negroni più buono di Bologna, provare per credere. In questo locale raffinato e luminoso non lontano dal centro della città, le proposte coprono tutta la giornata, dalla colazione al dopocena. Tra i vini troviamo il Sangiovese Superiore Doc Spalletti, dal profumo di fiori e frutti del sottobosco e dal colore rosso rubino intenso, il Chianti Colli Senesi Docg bio, gradevole e

Un rifugio bohémien a Faenza, fra distillati e calcio

ocale punto di riferimento per l’aperitivo dei giovani (e non) faentini, che vuole ispirarsi alle atmosfere bohémien. Un cocktail bar ricercato, arricchito da proposte di vino e birra e un’ampia selezione di distillati. Aperitivo a buffet (dalle 18 alle 20.30), molto abbondante, in cui si può trovare di tutto, portate tradizionali o più «esotiche», dagli spiedini di verdure alla lasagna al forno, taralli, melanzane persistente con sentori di ciliegia; poi il C.Aibo Merlot dell’Emilia Igt, con profumo delicato che ricorda fragole e frutti di bosco, da abbinare ai salumi e formaggi di media stagionatura, e l’Otello Lambrusco Igt. Da gustare la pizza della casa, che chiamano «Scrocchia», con impasto a doppia levitazione. BARRINO85 VIA GIOVAN BATTISTA MORGAGNI 8/E, BOLOGNA 331 2216106. al forno, farro condito con verdure. Per la cena, invece, una cucina veloce con taglieri di salumi, panini caldi e altre sfiziosità. Si possono vedere le partite di calcio del campionato di calcio della Serie A e della Champions League nella sala interna.

CIVICO 31 VIA SEVEROLI 31/C, FAENZA 371 341 6789.