L’ORA D’ARIA

L’intenzione dei gestori è fare “bere meno ma meglio”. La carta dei vini non è lunga per prediligere la qualità, lo stesso vale per le birre (provare la Spaceman Ipa), poi si può scegliere fra circa una quindicina di gin, vodka pregiate, i cocktail e gli speciali sours proposti da Alessandro e Michele. La drinklist è interessante (io proverei il Paloma, che ben si abbina all’arrivo della stagione estiva: tequila, nettare d’agave, succo di lime e soda al pompelmo rosa).  L’ORA D’ARIA, VIA GIAN BATTISTA MORGAGNI 9/A  051 0391872

JUKEBOX CAFÈ

Gli hamburger fra i più buoni del bolognese, con abbondanti patate al forno da corredo. Per questo motivo, se capito in centro, un salto al Jukebox lo faccio volentieri. E poi la cucina tradizionale, con tagliatelle al ragù, tortellini, tortelloni, lasagne e così via. Bistrot informale dal carattere genuinamente rock’n’roll, offre drink tipici di un American bar con un occhio di riguardo alla tradizione culinaria locale e un’attenzione particolare a vini naturali e birre artigianali. Il bancone del bar è come un confessionale, dove chi vi è dietro vi consiglia ciò che fa esattamente al caso vostro.  JUKEBOX CAFÈ, VIA MENTANA 3  , 051273832 YERBABUENA

La casa del Mojito nel centro storico di Rimini: così amano definirsi i tipi dello Yerbabuena, che prendono il nome dalla menta cubana (simile a quella europea, ma dal gusto più forte) usata per preparare il noto cocktail, il più venduto del locale. Ma oltre al Mojito, molto amato da Ernest Hemingway e grazie allo scrittore portato fuori Cuba, allo Yerba sono attenti a ricerca e sperimentazione, con una particolare selezione di vini, spumanti, liquori e birre artigianali. Con l’arrivo del bel tempo hanno creato «Box on the beach», con drink, ghiaccio, aperitivo a scelta e un dolce per una giornata al mare. In delivero con una telefonata.

 YERBABUENA, VIA CAIROLI 31, RIMINI  3517509160.