Alunni a lezione di cultura del cibo e dei sapori
Firmato protocollo d’intesa tra Comune, Coldiretti e istituto comprensivo Magiotti
▸ MONTEVARCHI - Fare scoprire ai bambini come un prodotto agricolo venga seminato e raccolto: per centrare questo obiettivo è stato firmato in Palazzo Varchi un protocollo d'intesa triennale tra il Comune di Montevarchi, la Coldiretti di Arezzo e l'istituto comprensivo "Magiotti".
"Il nostro compito- afferma il sindaco Silvia Chiassai Martini - è quello di agire per la tutela della salute e del benessere del cittadino, soprattutto educando i ragazzi a riscoprire i prodotti, la stagionalità, della nostra agricoltura, anche attraverso esperienze didattiche dirette. Attraverso i bambini possiamo coinvolgere le famiglie al fine di promuovere un'educazione alimentare sana e corretta. Sono felice che, grazie a queste collaborazioni, possiamo investire sulla cultura del cibo e dei sapori facendo leva sulla curiosità dei ragazzi che troppo spesso, purtroppo, sono abituati a vedere i prodotti già confezionati al supermercato". Soddisfazione viene espressa anche dal direttore provinciale di Coldiretti Mario Rossi, che ricorda come a momenti di formazione teorica che si terranno in aula, con l'ausilio di nutrizionista e psicoterapeuta, si affiancheranno attività a pratiche presso le imprese agricole, che culmineranno poi in un incontro con i genitori. La finalità positiva del progetto, che coinvolge circa milleottocento bambini delle scuole in provincia di Arezzo, è, secondo Rossi, che tutti svolgono bene la propria parte, dall'istituzione comunale alle famiglie, le quali che assumono un ruolo importante nell'educazione al prodotto consumato dai propri figli. "L'innovazione didattica -conclude la dirigente scolastica del comprensivo Magiotti Chiara Casucci - non passa solo attraverso la tecnologia ma anche andando oltre le tradizionali materie per giungere alla consapevolezza di un'alimentazione che recupera anche stili di vita che abbiamo perso". ◀