Zen­ze­ro a fet­te Al­la ri­cer­ca del Ne­gro­ni per­fet­to

Corriere di Verona - - CULTURA & SPETTACOLI -

Il cock­tail Ne­gro­ni com­pie 100 an­ni e nel mon­do del­la mi­xo­lo­gy si sta sca­te­nan­do una ri­cer­ca del «Ne­gro­ni per­fet­to» con qual­che va­rian­te, sen­za sna­tu­ra­re il con­te­nu­to, ama­bi­le per un per­fet­to ape­ri­ti­vo. La ri­cet­ta che vi pro­pon­go è pre­pa­ra­ta con la tec­ni­ca ad in­fu­sio­ne ra­pi­da uti­liz­zan­do un sem­pli­ce si­fo­ne per pan­na mon­ta­ta. Ec­co le istru­zio­ni: ver­sa­re all’in­ter­no del si­fo­ne due ron­del­le di zen­ze­ro pe­la­te e ta­glia­te a fet­te sot­ti­li, poi ag­giun­gia­mo 10 cl di Cam­pa­ri, 10 cl di

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