Matteo Grandi si trasferisce a Vicenza

Matteo Grandi (foto) chiude il suo ristorante stellato a San Bonifacio e lo trasferisce a Vicenza. Si chiamerà «Matteo Grandi» e occuperà il primo piano del Caffè Garibaldi in piazza dei Signori a Vicenza. Il cuoco stellato di origine vicentina ha rilevato la gestione del locale storico del Comune, che per quattro anni era stata affidata a un altro stellato, Lorenzo Cogo. Nell’operazione, con Grandi ci sono la moglie Elena Lanza, responsabile di sala, e l’imprenditore vicentino Giuliano Castrenze. Il 21 settembre aprirà il bistrot al piano terra, il 24 il ristorante gourmet al piano superiore. Il Degusto a San Bonifacio rimarrà come nome ma sarà associato, da novembre, a una osteria di qualità, sempre gestita da Grandi.