Rigoni di Asiago diversifica i prodotti e spinge sull’Altopiano distretto bio
I cento anni dell’azienda: avanti su creme spalmabili e linea per gli hotel
Rigoni di Asiago diversifica i prodotti e spinge l’Altopiano come distretto biologico. Compie cent’anni e tiene le radici nel territorio dove tutto ha avuto origine, l’azienda delle confetture, dei prodotti spalmabili e del miele biologico, che guarda a nuovi prodotti e ad ulteriori investimenti. Anche all’estero, a partire dalla Francia, dove, dopo l’acquisizione nel 2022 della società della cioccolata biologica Saveur & Nature, si punta a far crescere l’insediamento nel nord-ovest del Paese: «Vogliamo continuare ad investire – spiega il presidente e amministratore delegato di Rigoni di Asiago, Andrea Rigoni – per creare sempre più sinergie con i nostri prodotti».
L’azienda vicentina, ieri, ha celebrato i cent’anni dalla fondazione, con la produzione di miele in un seminterrato di Asiago. Da quell’intuizione si arriva nel nuovo millennio ad un gruppo che occupa stabilmente 150 dipendenti, ha sedi in Francia e negli Stati Uniti ed esporta i propri prodotti – dalle marmellate alle creme – in tutto il mondo, con numeri in crescita: dopo il 2020 e il 2021, lo scorso anno Rigoni di Asiago è tornata ad incrementare i ricavi a quota 119,3 milioni di euro contro i 116 dell’anno precedente. Di questi, il 60% circa arriva dal mercato italiano, mentre i principali mercati esteri sono rappresentati da Francia e Benelux.
Così l’azienda stringe sul completamento dello stabilimento di Albaredo d’Adige, nel Veronese: «Completeremo i lavori il prossimo anno – spiega il presidente del gruppo –. Lì sarà concentrata anche la produzione della novità di quest’anno, le creme spalmabili proteiche a base di frutta secca». Sul fronte dei nuovi prodotti la realtà vicentina ha appena lanciato sul mercato casalingo gli spalmabili a base di arachide, mandorle e girasole, mentre in occasione del centenario arrivano tre nuove edizioni dei bestseller di casa Rigoni: da giugno saranno disponibili serie limitate di confetture, nocciolata e miele biologico che festeggiano l’anniversario dell’azienda, lo stesso che ieri i vertici del gruppo e le istituzioni locali e regionali hanno voluto celebrare dal palco del Palazzo del turismo di Asiago.
Ma lo sviluppo di prodotti e mercati, per Rigoni, ha un fattore determinante: la sensibilità dei consumatori ai prodotti biologici, cuore della mission aziendale dell’azienda. «Oggi quella sensibilità si sta sviluppando molto anche negli Stati Uniti e in Bulgaria», precisano dal gruppo, dove il ragionamento viene allargato oltre i singoli prodotti. Dopo l’accordo con il gruppo Pompadour per entrare nel mercato Horeca delle grandi catene alberghiere iniziato lo scorso anno con i vasetti in vetro distribuiti da Rigoni, a breve arriverà un’accelerata: «Stiamo per lanciare una novità – spiega Andrea Rigoni – che ci consentirà di portare tutti i nostri prodotti nel settore con materiali diversi dal vetro, ma con la massima attenzione all’impatto ambientale». Svolta legata anche all’aumento dei costi.
Sostenibilità legata anche al territorio: sull’Altopiano di Asiago è nato il progetto del Biodistretto di cui è presidente lo stesso Andrea Rigoni e rilanciato per fare dell’Altopiano un grande cuore di produzioni interamente biologiche, dalle marmellate al formaggio. «È questo il futuro – spiega Rigoni – sia per la tutela che per la valorizzazione del territorio in chiave turistica e culturale».