Un bubble tea per sentirsi come in Cina
Chi ricorda l’epoca in cui i ristoranti cinesi erano tutti uguali, standardizzati nel menu e nella birra Tsingtao, fino ai testi nei biscotti della fortuna? Ora le cose sono cambiate, e solo nella zona di San Lorenzo si possono assaporare cibi di almeno tre diverse regioni della Cina, e addirittura fare l’esperienza di un bar alla cinese – e intendo come a Shangai, non come in un bar italiano gestiti da cinesi. Il Just Tea in via Sant’Antonino lungi dall’offrire solo tè come parrebbe promettere il nome, ha una vasta gamma di bevande: c’è il tè, come ci si aspetta dalla Cina; c’è il caffè, come si pretende dall’Italia; e c’è pure il bubble tea, bevanda tipica di Taiwan, tè al latte con perle di tapioca in un bar che surclassa la maggior parte di quelli italiani intorno, quasi tutti appannati dall’effetto avvilente che il mercatino turistico emana su ogni cosa, ma che pare non aver ancora raggiunto via Sant’Antonino.