Er­ba­rio d’ar­te

Me­ra­vi­glie e mi­ste­ri in un con­ven­to del­la Val d’Or­cia

Corriere Fiorentino - - Da Pri­ma Pa­gi­na - di Jo­ri Die­go Che­ru­bi­ni

È stra­bi­lian­te l’er­ba­rio rin­ve­nu­to a me­tà an­ni ‘70 nel con­ven­to dei Cap­puc­ci­ni di San Qui­ri­co d’Or­cia e og­gi «ri­sco­per­to» in un pre­zio­so vo­lu­me edi­to da Ef­fi­gi. Al po­sto del­le ca­no­ni­che il­lu­stra­zio­ni, ti­pi­che del­le pub­bli­ca­zio­ni del ge­ne­re, ec­co spun­ta­re le «ex­sic­ca­ta». Ov­ve­ro pian­te ve­re e pro­prie, es­sic­ca­te, fis­sa­te sul­le pa­gi­ne, clas­si­fi­ca­te, e im­pre­zio­si­te da de­scri­zio­ni scien­ti­fi­che e vir­tù me­di­ca­men­to­se.

Un la­vo­ro cer­to­si­no, ri­sa­len­te al­la se­con­da me­tà del XVIII se­co­lo. Il cui ri­tro­va­men­to ha de­sta­to stu­po­re tra gli ap­pas­sio­na­ti di bo­ta­ni­ca, e non so­lo. Com’è pos­si­bi­le — si so­no chie­sti in mol­ti — che un to­mo sì raf­fi­na­to, ma­gi­stral­men­te or­na­to da mo­ti­vi geo­me­tri­ci, ar­ric­chi­to da er­be eso­ti­che e col­le­ga­men­ti con la mi­to­lo­gia, si tro­vas­se nel­le an­ti­che stan­ze di un con­ven­to di cam­pa­gna, abi­ta­to dai Cap­puc­ci­ni? Un or­di­ne, tra l’al­tro, po­ve­ro e in­ten­to prin­ci­pal­men­te a pre­ga­re, la­vo­ra­re e cu­ra­re am­ma­la­ti? «Il suo va­lo­re è ine­sti­ma­bi­le — rac­con­ta­no i prin­ci­pa­li ti­to­la­ri dell’im­pre­sa, il cu­ra­to­re Ugo Sa­ni e il fo­to­gra­fo e stu­dio­so Pao­lo Nal­di — Con­tie­ne pian­te sec­che e car­ti­gli con un li­vel­lo altissimo di qua­li­tà ed ele­gan­za, do­ve, ol­tre­tut­to, si elen­ca­no con do­vi­zia di par­ti­co­la­ri uso far­ma­co­lo­gi­co e vir­tù. Non­di­me­no rap­pre­sen­ta uno spac­ca­to di vi­ta set­te­cen­te­sca. Ap­pe­na ne sia­mo ve­nu­ti a co­no­scen­za sia­mo an­da­ti a os­ser­var­lo, e su­bi­to è scat­ta­to il pen­sie­ro di do­ver­lo di­vul­ga­re; co­sì ab­bia­mo ini­zia­to un len­to la­vo­ro di ri­cer­ca, ca­ta­lo­ga­zio­ne e as­sem­blag­gio, du­ra­to qua­si die­ci an­ni, e il ri­sul­ta­to è que­sto li­bro ap­pe­na stam­pa­to».

L’er­ba­rio ori­gi­na­le, re­stau­ra­to e og­gi cu­sto­di­to al Di­par­ti­men­to di Scien­ze del­la Vi­ta dell’Uni­ver­si­tà di Sie­na, è di­vi­so in tre fal­do­ni a lo­ro vol­ta di­stin­ti in Plan­tae of­fi­ci­na­les e Plan­tae non of­fi­ci­na­les, e com­pren­de un diario di ap­pun­ti ri­le­ga­to in car­ta pe­co­ra. Men­tre un quar­to e ul­ti­mo fal­do­ne, a completare l’ope­ra e in­fit­ti­re il mi­ste­ro (ce n’è ab­ba­stan­za da fa­re im­pal­li­di­re Dan Bro­wn) è sta­to rin­ve­nu­to nel 2017 in un se­con­do con­ven­to, sem­pre a San Qui­ri­co d’Or­cia, ed è com­po­sto da ul­te­rio­ri 66 esem­pla­ri di pian­te. In to­ta­le, nei vo­lu­mi te­sté in­di­ca­ti, so­no pre­sen­ti 400 «ex­sic­ca­ta», di que­sti 85 so­no nel­la pub­bli­ca­zio­ne di Ef­fi­gi, che con­ta 171 «fo­gli» e un’al­ter­nan­za di im­ma­gi­ni sug­ge­sti­ve a for­ma­re un ca­ta­lo­go dall’in­dub­bio va­lo­re este­ti­co, pia­ce­vo­le al­la let­tu­ra e al­la vi­sta. Tra le mol­te­pli­ci cu­rio­si­tà, un be­stia­rio sui ge­ne­ris do­ve si pro­pon­go­no col­le­ga­men­ti tra no­men­cla­tu­ra er­ba­cea e ani­ma­li, ve­di «Lin­gua di le­pre», men­tre al­tro­ve si guar­da all’Olim­po, è il ca­so di «Bar­ba di Gio­ve» e Men­ta, que­st’ul­ti­ma nin­fa del­la mi­to­lo­gia gre­ca. La sto­ria dell’er­ba­rio è in­gar­bu­glia­ta, e ini­zia a Pien­za il 10 ago­sto del 1789. So­no i gior­ni del­la Ri­vo­lu­zio­ne fran­ce­se. Gior­gio San­ti, lu­mi­na­re all’Uni­ver­si­tà di Pi­sa, as­sie­me al fi­da­to al­lie­vo Gae­ta­no Sa­vi, par­to­no a ca­val­lo al­la vol­ta del «mon­ta­mia­ta», do­ve rac­col­go­no i pri­mi fio­ri, e del re­stan­te Gran­du­ca­to di To­sca­na, si­mi­li, si può im­ma­gi­na­re, a Don Chi­sciot­te e San­cio Pan­za. Tra le me­te os­ser­va­te i due «ca­va­lie­ri bo­ta­ni­ci» an­no­ta­no: Ba­gno del­le Gal­le­ra­je (Val di Ce­ci­na), «por­to Fal­sio» (Li­vor­no), «Lit­to­ra­le di Piom­bi­no», Gol­fo di Ba­rat­ti, «Iso­lot­to di por­ter­co­le» (Ar­gen­ta­rio), la­go dell’Ac­ce­sa (Col­li­ne me­tal­li­fe­re), la­go di Chiu­si, «Pun­ta in­fe­rio­re di Gros­se­to» (An­se­do­nia), Pi­ti­glia­no e «Gion­ca­ri­co». Du­ran­te le spe­di­zio­ni rac­col­go­no spe­cie più o me­no ra­re de­sti­na­te a im­pre­zio­si­re l’Or­to bo­ta­ni­co di Pi­sa, di cui San­ti all’epo­ca ri­co­pri­va il ruo­lo di di­ret­to­re. In­ve­ce, e de­fi­nir­lo re­bus è un eu­fe­mi­smo, car­ti­gli, «ex­sic­ca­ta» e ap­pun­ti, fi­ni­sco­no, non si sa in qua­li fran­gen­ti, al con­ven­to dei Cap­puc­ci­ni. Do­ve — s’im­ma­gi­na — un ama­nuen­se ope­rò con ri­go­re nel ca­ta­lo­ga­re le er­be ai ri­spet­ti­vi fo­gli, men­tre, al con­tem­po, eb­be dei pro­ble­mi con la scrit­tu­ra in la­ti­no, o me­glio «la­ti­no­rum», per ci­ta­re Man­zo­ni: de­si­nen­ze sba­glia­te, ri­pe­ti­zio­ni e dop­pie in­se­ri­te a ca­so.

Tra le pian­te rac­col­te c’è la Bel­la­don­na, del­la fa­mi­glia del­le So­la­na­ceae, og­gi usa­ta in omeo­pa­tia, che, no­men omen?, può es­se­re mor­ta­le e al con­tem­po le­ni­ti­va: «Dam­mol­te spe­rien­ze si ri­sul­ta, che le sue bac­che man­gia­te, me­to­no l’uo­mo in pe­ri­co­lo di vit­ta e spes­so ne rec­ca­no la mor­te. Si può ri­pa­ra­re ai scon­cer­ti, col far pren­de­re al Pa­zien­te un bi­chie­ro d’ac­ce­to. Sa­do­pra adun­que so­la­men­te ester­na­men­te, e le sue fo­glie pe­sta­te ed ap­pli­ca­te so­pra le in­fia­ma­zio­ni dol­lo­ro­se, le cal­ma­no, e ri­sol­va­no ma­si­me nel­le mo­roi­di. Que­ste fo­glie, ap­pli­ca­te ester­na­men­te, am­mo­li­sca­no, e ri­sol­va­no i tu­mo­ri du­ri e can­ce­ro­si del­le ma­mel­le».

Nell’Er­ba­rio «2020» c’è la ma­no di va­ri ac­ca­de­mi­ci. Raf­fae­le Gian­net­ti, dell’Uni­ver­si­tà di Sie­na, si è oc­cu­pa­to di ca­pi­re se il San­ti fos­se ef­fet­ti­va­men­te ri­scon­tra­bi­le nell’Er­ba­rio; e la ri­spo­sta è sta­ta cer­ta­men­te po­si­ti­va. Men­tre la par­te, per co­sì di­re tec­ni­ca è sta­ta af­fi­da­ta a due do­cen­ti del me­de­si­mo ate­neo: Ila­ria Bo­ni­ni e Eli­sa­bet­ta Mi­ral­di, le qua­li han­no con­tri­bui­to fat­ti­va­men­te al­la rea­liz­za­zio­ne del te­sto. Il va­lo­re dell’ope­ra, al di là del­le in­ten­zio­ni de­gli au­to­ri, pas­sa­ti e, for­se, pre­sen­ti, si estrin­se­ca com­ple­ta­men­te sol­tan­to og­gi: a 231 an­ni di di­stan­za dal pri­mo ste­lo rac­col­to sul «mon­ta­mia­ta». In vir­tù, va da sé, del pre­sen­te li­bro ap­pe­na edi­to e di un si­to (fon­da­zio­ne­ta­glio­li­ni.it) che ri­por­ta, sen­za le­si­na­re det­ta­gli, pian­te, stu­di, cu­rio­si­tà e ri­cer­che pro­pe­deu­ti­che al­la ste­su­ra.

❞ Spac­ca­to di vi­ta set­te­cen­te­sca L’ori­gi­na­le, cu­sto­di­to dall’Uni­ver­si­tà di Sie­na, con­tie­ne pian­te sec­che e car­ti­gli mol­to ele­gan­ti e un elen­co del­le vir­tù e de­gli usi far­ma­co­lo­gi­ci

Tra le pian­te es­sic­ca­te fis­sa­te sul­le pa­gi­ne e ora ri­pro­dot­te nel vo­lu­me edi­to da Ef­fi­gi c’è la Bel­la­don­na. Nel­la fo­to sot­to esem­pla­ri di Arum

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.