L’agri­tu­ri­smo di­ven­ta oa­si per smart wor­king

Ele­na e Ma­ria To­rel­lo han­no tra­sfor­ma­to Ca­sci­na Pa­vas­sa­no in uf­fi­ci all’aria aper­ta

Corriere Torino - - Primo Piano - Mas­si­mo Mas­sen­zio

«L’ idea è mol­to sem­pli­ce: of­fri­re un giar­di­no a chi non ce l’ha». Due me­si e mez­zo di loc­k­do­wn han­no sdo­ga­na­to il te­le­la­vo­ro e per ri­lan­cia­re il lo­ro agri­tu­ri­smo Ele­na e Ma­ria To­rel­lo han­no de­ci­so di apri­re Ca­sci­na Pa­vas­sa­no a chi non può — o non vuo­le — tor­na­re in uf­fi­cio. L’al­ter­na­ti­va al­lo smart wor­king ca­sa­lin­go è ac­cat­ti­van­te. Ta­vo­li­ni im­mer­si nel­la quie­te del­la cam­pa­gna, fio­ri su ogni po­sta­zio­ne, ther­mos di caf­fè e ac­qua mi­ne­ra­le. Chi lo de­si­de­ra può por­ta­re con sé an­che un ami­co a 4 zampe e, tem­po per­so­no met­ten­do, piaz­za­re il suo pc in ri­va al la­ghet­to do­ve nuo­ta­no un pa­io di gi­gan­te­sche car­pe. La nuo­va fron­tie­ra del co­wor­king co­min­cia a Chie­ri, in stra­da Su­per­ga, a una ven­ti­na di mi­nu­ti dal cen­tro di To­ri­no, nel ca­sci­na­le che i non­ni di Ele­na e Ma­ria com­pra­ro­no e ri­strut­tu­ra­ro­no ne­gli an­ni Ot­tan­ta. «I no­stri ge­ni­to­ri han­no av­via­to un’im­pre­sa agri­co­la, ma noi ab­bia­mo pre­so stra­de com­ple­ta­men­te di­ver­se», rac­con­ta­no le due so­rel­le. Ele­na, la ti­to­la­re, ha 35 an­ni, è un ar­chi­tet­to e 6 an­ni fa ha de­ci­so di tor­na­re a Chie­ri per da­re una ma­no a mam­ma e pa­pà a ge­sti­re il b&b di fa­mi­glia. Pen­sa­va fos­se una so­lu­zio­ne tem­po­ra­nea e in­ve­ce 2 an­ni do­po l’ha rag­giun­ta an­che Ma­ria, 37en­ne, do­po espe­rien­ze nel cam­po del­la mo­da e nel set­to­re edi­le. «La­vo­ra­va­mo in un uf­fi­cio, ma non fa­ce­va per noi. Que­sti me­si di chiu­su­ra for­za­ta so­no sta­ti an­che un’op­por­tu­ni­tà di mo­di­fi­ca­re la no­stra of­fer­ta. In tem­pi di co­ro­na­vi­rus bi­so­gna ade­guar­si e l’idea di apri­re uno spa­zio di co­wor­king ci è ve­nu­ta par­lan­do con le no­stre ami­che. Abi­ta­no a To­ri­no, de­vo­no la­vo­ra­re da ca­sa e non han­no spa­zi ade­gua­ti. Qui pos­so­no usa­re il wi­fi all’aria aper­ta e le di­stan­ze non cer­to un pro­ble­ma. Tut­te le po­sta­zio­ni ven­go­no sa­ni­fi­ca­te e chi vuo­le può fer­mar­si an­che a man­gia­re i no­stri piat­ti cu­ci­na­ti so­lo con pro­dot­ti a chi­lo­me­tro ze­ro». L’ora­rio è pra­ti­ca­men­te quel­lo di uf­fi­cio, dal­le 9,30 al­le 18,30 e gli in­gres­si diur­ni – co­sto di 5 eu­ro, com­pren­si­vo di ac­qua e caf­fè – co­min­ce­ran­no da do­ma­ni, an­che se per gli ami­ci i can­cel­li si so­no aper­ti con qual­che gior­no di an­ti­ci­po. «Ve­dia­mo qua­le sa­rà la ri­spo­sta, ma stia­mo già pen­san­do an­che a un ser­vi­zio di ba­by­sit­ting».

Nel ver­de La­vo­ra­re qui co­sta 5 eu­ro al gior­no

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