Cosa bolle in pentola, a Oslo

La Norvegia è una destinazione gastronomica sempre più importante. La lista dei locali al top quest’anno si arricchisce di un nuovo indirizzo: il Galt di Oslo, diretto dallo chef svedese Björn Svensson che, nel giro di pochi mesi, ha portato il ristorante a vincere una stella MIchelin. Sulla tavola un menu di sei portate, con alcuni extra come caviale, formaggio e ostriche. Da citare anche il Kontrast (nella foto sopra) che utilizza ingredienti biologici e da coltivazioni sostenibili. Per altre info, visitnorway.it.