A CE­NA NEL COR­TI­LE

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Nel cuo­re del borgo ma­ri­na­ro diMar­za­me­mi (Sr), vi­ci­no a Pa­chi­no, l’oste­ria Cor­ti­le Ara­bo sor­ge ne­gli am­bien­ti do­ve un tem­po vi­ve­va­no i pe­sca­to­ri. Si ce­na all’aper­to, nell’an­ti­ca cor­te o nel­la ter­raz­za pro­te­sa sul ma­re, se­dot­ti dal tra­mon­to in­fi­ni­to. Sa­po­ri lo­ca­li e ri­cet­te del­la tra­di­zio­ne so­no ri­vi­si­ta­ti con crea­ti­vi­tà dal­lo che­fMas­si­mo Gia­quin­ta: ra­vio­li al­la Nor­ma, spa­ghet­ti con ric­ci e ane­mo­ni di ma­re, pol­po e pa­ta­te. cor­ti­lea­ra­bo.it

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