IL PIACERE DEL­LA SCO­PER­TA

Iti­ne­ra­ri in Ita­lia, fra ca­po­la­vo­ri e ope­re me­no no­te del­la sto­ria dell’ar­te. Un viag­gio per im­ma­gi­ni nel­la sto­ria e nel­la cul­tu­ra del ci­bo. Per­ché non pos­sia­mo fa­re a me­no di Ome­ro

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AR­RI­VA­RE SUL­LA VET­TA

se aves­se da­to ret­ta a chi cer­ca­va di dis­sua­der­la, Hen­riet­te d’an­ge­vil­le non avreb­be mai sca­la­to i 4.810 me­tri del mon­te bian­co, nel 1838, per­ché l’al­pi­ni­smo era “una co­sa da uo­mi­ni”. Que­sto li­bro per bam­bi­ni rac­con­ta un’av­ven­tu­ra straor­di­na­ria e po­treb­be ac­cen­de­re, nei pic­co­li, la pas­sio­ne per l’av­ven­tu­ra e per la mon­ta­gna. e ac­cre­sce­re la con­sa­pe­vo­lez­za che “una vol­ta che hai de­ci­so co­sa fa­re, bi­so­gna pen­sa­re so­lo al me­glio”.

L’APPE­TI­TO VIEN LEG­GEN­DO

la cu­ci­na e il ci­bo nel­la ci­vil­tà dell’im­ma­gi­ne. co­me rac­con­ta­re la sto­ria dell’ali­men­ta­zio­ne, l’evo­lu­zio­ne del gu­sto, il cam­bia­men­to dei sa­po­ri, la con­ta­mi­na­zio­ne fra po­po­li e cul­tu­re? il vo­lu­me, at­tra­ver­so map­pe, il­lu­stra­zio­ni e in­fo­gra­fi­che, per­met­te una ri­co­gni­zio­ne cro­no­lo­gi­ca e un viag­gio nel­le tra­di­zio­ni ali­men­ta­ri del pia­ne­ta. ci­bi, in­gre­dien­ti, ri­cet­te, tec­ni­che, usi e co­stu­mi, stra­va­gan­ze: un’ope­ra ac­cat­ti­van­te. Più la si guar­da, più au­men­ta la cu­rio­si­tà.

IL RAC­CON­TO DELL’UO­MO

un in­vi­to a leg­ge­re, o ri­leg­ge­re, l’Ilia­de el’ Odis­sea con un oc­chio at­ten­to al pre­sen­te, per­ché “i lo­ro can­ti su­bli­mi e so­vru­ma­ni ci aiu­te­ran­no a di­ra­da­re la neb­bia del no­stro tem­po. vi esor­to a im­mer­ger­vi nei poe­mi ome­ri­ci e a ci­tar­ne i ver­si co­me fos­se­ro sal­mi. in quel­la fon­te cia­scu­no tro­ve­rà un ri­fles­so del­la pro­pria epo­ca, una ri­spo­sta ai pro­pri tor­men­ti, il rac­con­to del­le pro­prie espe­rien­ze”. nell’ope­ra di ome­ro c’è la chia­ve per leg­ge­re il pre­sen­te.

Fran­ce­sca Bru­net­ti, Una ra­gaz­za in ci­ma, Sin­nos edi­tri­ce, 96 pa­gi­ne, 9,50 €

Si­mo­ne Kla­bin, Food & Drinks In­fo­gra­phics, Ta­schen,464 pa­gi­ne, 50 €

Syl­vain Tes­son, Un'esta­te con Ome­ro, Riz­zo­li, 233 pa­gi­ne, 17 €

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