PU­RA EMO­ZIO­NE

Iti­ne­ra­ri al­la sco­per­ta del­le mi­glio­ri ec­cel­len­ze eno­ga­stro­mi­che. Met­ten­do in agen­da an­che fe­sti­val, con­cer­ti, gi­te a ca­val­lo. Idee e spun­ti per ri­tro­va­re pro­fu­mi an­ti­chi e go­der­si le no­vi­tˆ

Dove - - TOCCARE -

Aot­to­bre gli oc­chi so­no tut­ti pun­ta­ti lì, sul gol­fo di Trieste, quel­lo spec­chio di ma­re che l’an­no scor­so, per la sto­ri­ca sfi­da ve­li­ca, La Bar­co­la­na, ha ac­col­to ol­tre due­mi­la im­bar­ca­zio­ni. Uno spettacolo emo­zio­nan­te sia per chi, in prua, is­sa le ve­le e toc­ca con ma­no la for­za del ven­to, sia per chi, a ter­ra, si go­de la sfi­da. Co­sì han­no vo­lu­to i fon­da­to­ri, mez­zo se­co­lo fa: ““Hai una bar­ca, hai una ve­la? Al­lo­ra puoi par­te­ci­pa­re”.

Dal 5 al 14 ot­to­bre, per fe­steg­gia­re i 50 an­ni, so­no in pro­gram­ma ol­tre 300 even­ti. Tut­ta Trieste è coin­vol­ta e l’at­ten­zio­ne al­la sal­va­guar­dia del­le ri­sor­se è al­tis­si­ma: lo stes­so ma­ni­fe­sto We’re all in the sa­me boat (sia­mo tut­ti sul­la stes­sa bar­ca) di­se­gna­to dal­la ce­le­bre ar­ti­sta ser­ba (na­tu­ra­liz­za­ta ame­ri­ca­na) Ma­ri­na Abra­mo­vić, è un ap­pel­lo a pro­teg­ge­re il pia­ne­ta.

“Va­lo­riz­za lo spi­ri­to del­la no­stra gen­te di ma­re, ri­spet­to­sa dell’am­bien­te, so­li­da­le e pron­ta all’azio­ne”, ha sot­to­li­nea­to Mi­t­ja Gia­luz, pre­si­den­te del­la So­cie­tà ve­li­ca di Bar­co­la e Gri­gna­no. Que­st’an­no, poi, si può se­gui­re la sto­ri­ca re­ga­ta a bor­do di un eli­cot­te­ro, di un gom­mo­ne con gui­da, sul­le ter­raz­ze vi­sta ma­re o su una mo­to­na­ve, an­che per am­mi­ra­re i fuo­chi d’ar­ti­fi­cio nel gol­fo di Trieste.

E si può par­te­ci­pa­re a una se­rie di ta­sty tour al­la sco­per­ta dei caf­fè let­te­ra­ri in cit­tà, del Car­so o del Col­lio. Per­ché non so­lo la Bar­co­la­na, ma tut­to il Friu­li Ve­ne­zia Giu­lia è da sco­pri­re al­ler­tan­do i cin­que sen­si. Lo ha rac­con­ta­to in un di­ver­ten­te mo­no­lo­go l’ar­ti­sta Mar­co Ber­ry la scor­sa esta­te (all’Ulis­seFe­st di Ri­mi­ni), do­po aver com­piu­to un viag­gio nel­la re­gio­ne at­tra­ver­so la vi­sta, il tat­to, l’udi­to, l’odo­ra­to e il gu­sto. Tut­ti i sen­si, qui, so­no mes­si al­la pro­va, dal­le Al­pi all’Adria­ti­co. “Il ma­re è una mon­ta­gna co­ri­ca­ta, lo puoi sca­la­re oriz­zon­ta­le, ma può ti­rar­ti den­tro.

Ha cin­que sen­si, co­me la mon­ta­gna, che è un ocea­no ver­ti­ca­le, con tut­ti i suoi mi­ste­ri”, ha det­to lo scrit­to­re friu­la­no Mau­ro Co­ro­na, di Er­to.

Tut­ta la re­gio­ne è un ca­lei­do­sco­pio di sol­le­ci­ta­zio­ni sen­so­ria­li. Co­lo­ri, sa­po­ri, suo­ni, im­ma­gi­ni e pro­fu­mi uni­ci. Dal pro­sciut­to di San Da­nie­le al for­mag­gio Mon­ta­sio, dal fri­co ai cjar­sons (ra­vio­li con ri­pie­no a con­tra­sto tra il dol­ce e il sa­la­to), dai bianchi del Col­lio al caf­fè, dai te­so­ri dell’ar­cheo­lo­gia ai ca­po­la­vo­ri del Tie­po­lo.

Ba­sta poi se­gui­re uno dei per­cor­si del­la Stra­da del Vi­no e dei Sa­po­ri del Friu­li Ve­ne­zia Giu­lia per vi­ve­re un’espe­rien­za au­ten­ti­ca, im­mer­gen­do­si nel­la cul­tu­ra e nel­le tra­di­zio­ni del ter­ri­to­rio. La stra­da è un uni­cum pro­prio per­ché ab­bi­na in­con­tri con i pro­ta­go­ni­sti del­la produzione vi­ti­vi­ni­co­la (ot­to zo­ne doc, tre zo­ne docg e due doc in­ter­re­gio­na­li, 1.700 azien­de, 80 mi­lio­ni di bot­ti­glie l’an­no) e agroa­li­men­ta­re al­la sco­per­ta di te­so­ri d’ar­te (a co­min­cia­re da Aqui­leia, me­tro­po­li dell’im­pe­ro ro­ma­no, fi­no a Ci­vi­da­le del Friu­li, ca­pi­ta­le del pri­mo du­ca­to lon­go­bar­do in Ita­lia, e a Vil­la Ma­nin di Pas­sa­ria­no, di im­pron­ta pal­la­dia­na). Gra­zie al­la piat­ta­for­ma ta­ste­f­vg.it, ognu­no po­trà ri­ta­gliar­si il suo per­cor­so e pre­no­ta­re vi­si­te gui­da­te. An­co­ra, sa­rà una sor­pre­sa per gli oc­chi e il gu­sto vi­ve­re, an­che so­lo per un fi­ne set­ti­ma­na, l’at­mo­sfe­ra di bor­ghi, ca­stel­li se­gre­ti, cor­si d’ac­qua e an­ti­chi mu­li­ni.

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