Le nostre scelte
Per il viaggio raccontato in queste pagine sono necessari almeno sette giorni. Il costo è di circa 800 € (treni e ingressi compresi)
Come arrivare
In treno: da Milano a Basilea con Eurocity in quattro ore (lefrecce.it). Cambio a Basilea per Colmar in 45 min (it.oui.sncf) | In aereo: da Milano Malpensa e da Roma Fiumicino a Strasburgo con scalo a Lione (airfrance.it)
Dormire
1 HOTEL LE COLOMBIER
In un palazzo rinascimentale, cullati dallo sciabordio dell’acqua del fiume. Camere di raffinato design italiano. Magnifico il cortile interno | Indirizzo: 7 rue Turenne, Colmar | Tel. 0033.3.89.23.96.00 | Web: hotel-lecolombier.fr | Prezzi: doppia b&b da 130 a 232 €
2 CHAMBRES D’HÔTES
DU DOMAINE JOSEPH FREUDENREICH
Del XVII secolo, nel cuore del villaggio medievale. Accoglienza semplice, con il calore di una famiglia di viticoltori|Indirizzo: cour Unterlinden 3, Eguisheim |Tel. 0033.3.89.41.36.87|Web: josephfreudenreich.fr Prezzi: doppia b&b da 89 a 110 €
3 ABBAYE D’ALSPACH HOTEL
Un piccolo hotel di charme ricavato in un convento di clarisse dell’anno Mille. In gruppo si può affittare la maison Bleu, antica casa a graticcio
Indirizzo: rue du Maréchal Foch 2, KaysersbergKientzheim | Tel. 0033.3.89.47.16.00 | Web: hotelabbaye-alspach.com | Prezzi: doppia b&b da 100 a 190 €
4 HOTEL L’AMI FRITZ
Una winstub settecentesca trasformata in un paradiso di ospitalità. La Maison de Sophie che si affaccia sul tranquillo giardino interno è una dépendance di quattro camere con piccola Spa | Indirizzo: rue des Chateaux 8, Ottrott | Tel. 0033.3.88.95.80.81
Web: amifritz.com | Prezzi: doppia b&b da 103 a 213 €
Mangiare
5 JADIS ET GOURMANDE
Bistrot e pasticceria: fette di torte enormi e piatti della campagna alsaziana | Indirizzo: place du Marché aux Fruits 8, Colmar | Tel. 0033.3.89.41.73.76 Prezzo medio: 25€
6 HOTEL RESTAURANT À L’AGNEAU
Thierry Hohly conquista con la sua irresistibile vitalità e la sua cucina saporita regionale, dalla torta di cipolle alle lumache, alla pantagruelica choucroute (salsicce e carne di maiale con verza) | Indirizzo: grand rue 16, Katzenthal Tel. 0033.3.89.80.90.25 | Web: agneau-katzenthal.com Prezzo medio: 35€
7 LE CHAMBARD
Nella sala contemporanea di un edificio antico, i piatti alsaziani dello stellato Olivier Nasti | Indirizzo: rue du Général de Gaulle 9-13, Kaysersberg | Tel. 0033.3.89.47.10.17 | Web: lechambard.fr | Prezzo medio: a pranzo menu da 62 €. Degustazione a 142 €
8 RESTAURANT SCHWENDI
In una cantina del 700: soufflé di trota affumicata con verdure sfumate nel vino, carré d’agnello in crosta di sesamo | Indirizzo: place Schwendi 2, KaysersbergKientzheim | Tel. 0033.3.89.47.30.50 | Web: schwendi. fr | Prezzo medio: 40€
9 ZEYSSOFF - AU PÉCHÉ VIGNERON
Formaggi e salumi locali, pesci affumicati, vini della casa Indirizzo: route de Strasbourg 156, Gertwiller
Tel. 0033.3.88.08.90.08 | Web: zeyssolff.com
Prezzo medio: 15€
10 RESTAURANT L’AMI FRITZ
Patrick Fritz, maître cuisinier de France, delizia con paté in crosta, lumache, stufati | Indirizzo: rue des Chateaux 8, Ottrott | Tel. 0033.3.88.95.80.81| Web: amifritz.com Prezzo medio: 40€
Comprare
11 LE CABINET DES CURIOSITÉS
Libri antichi, stampe | Indirizzo: rue des Tanneurs 14, Colmar | Tel. 0033.3.89.41.40.06 Web: alsatique.fr
12 CHAPELLERIE MEYER’S
Raffinati feltri, caschi coloniali, grandi cappelli Indirizzo: petite Rue des Tanneurs 8, Colmar
Tel. 0033.3.89.20.25.96 | Web: chapelleriemeyers.fr
13 BROCANTE IL ETAIT UNE FOIS
Vecchie bambole e giocattoli di latta | Indirizzo: rue des Tanneurs 5, Colmar | Tel. 0033.3.89.23.78.40
14 MAISON ALSACIENNE DE BISCUITERIE
Piccola catena golosa di biscotti speziati | Indirizzo: quai de la Poissonnerie 11, Colmar | Web: maison-alsaciennebiscuiterie.com
15 LE PALAIS DE PAIN D’EPICES
Un po’ laboratorio di pasticceria, un po’ bottega delle meraviglie | Indirizzo: rue Principale 110, Gertwiller Tel. 0033.3.88.08.93.52 | Web: lepalaisdupaindepices.com
16 L’ENFARINÉ
Panetteria, bar, pasticceria | Indirizzo: rue du Général de Gaulle 29, Kaysersberg | Tel. 0033.3.89.47.63.58
Web: lenfarine.fr
17 AU PECHÉ MIGNON
Pasticcini irresistibili | Indirizzo: 67 Rue du Général de Gaulle, Kaysersberg | Tel. 0033.3.89.47.30.40
18 POTERIE DE KAYSERSBERG
Oggetti in ceramica, legno e teleria, con decori alsaziani Indirizzo: rue des Forgerons 3, Kaysersberg
Tel. 0033.3.89.72.87.40 | Web: poteriekaysersberg.fr
19 CHRISTINE FERBER
La signora delle marmellate, richieste dai grandi chef e dai migliori hotel di Francia | Indirizzo: rue des Trois Epis 18, Niedermorschwihr | Tel. 0033.3.89.27.05.69
Web: christineferber.com
20 LA PLACE – BAR À FROMAGES
Ottima selezione internazionale di formaggi e salumi, vini locali | Indirizzo: place de l’Hôtel de Ville, Ribeauvillé Tel. 0033.9.53.13.69.10
21 LUCIEN DORIATH
Foie gras, bistrot ristorante e, in futuro, un museo dedicato Indirizzo: rue de Molsheim 30, Soultz-les-Bains
Tel. 0033.3.88.47.98.98 | Web: lucien-doriath.fr
22 ANTONI ARTISAN CHOCOLATIER
Laboratorio di delizie al cioccolato
Indirizzo: route du Vin 1, Avolsheim | Tel. 0033.3.88.38.65.41 | Web: antoni-chocolatier.com
23 JOSEPH CATTIN
Cantina con edificio high-tech e passeggiate nei vigneti in segway | Indirizzo: rue Roger Frémeaux 5, Voegtlinshoffen |Tel. 0033.3.89.49.30.21 | Web: cattin.fr
24 JEAN-BAPTISTE ADAM
Vini biodinamici.
Indirizzo: rue de l’Aigle 5, Ammerschwihr Tel. 0033.3.89.78.23.21| Web: jb-adam.com
25 BOECKEL VIN D’ALSACE
Una delle cantine più affascinanti d’Alsazia Indirizzo: rue de la Montagne 2, Mittelbergheim Tel. 0033.3.88.08.91.02 | Web: boeckel-alsace.com
26 PFISTER GRANDS VINS D’ALSACE
Vignaioli di grande tradizione: Riesling della Couronne d’Or Indirizzo: rue Principale 53, Dahlenheim
Tel. 0033.3.88.50.66.32 | Web: domaine-pfister.com
Per saperne di più
CIVA, Conseil Interprofessionel des Vins d’Alsace: vinsalsace.com
Agenzia per l’Attrattività Alsaziana: alsace.com
Atout France Italia: atout-france.fr
CLUB
tel. 02.89.73.07.95
Con DoveClub un long weekend (quattro giorni) in bus dall’Italia a Basilea, Friburgo e, infine, nella regione dell’Alsazia, costa a partire da 568 € a persona in camera doppia, con un pranzo e tre cene, assicurazione medico bagaglio annullamento, accompagnatore e guide locali (partenza 30 maggio). Altre date: 18/7, 15/8, 28/11, 5/12, 30/12. Plus DoveClub: la quota di iscrizione di 40 € a persona è omaggio.
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