Le nostre scelte
Per il viaggio raccontato in queste pagine sono necessari almeno quattro giorni. Il costo è di circa 900 € a persona (con Swiss Travel Pass di quattro giorni che include il trenino e 50 % di sconto sugli impianti di risalita).
Come arrivare
In treno: il trenino verde delle Alpi collega Domodossola e Berna dieci volte al giorno (treninoverdedellealpi.com). Il biglietto include il battello sul lago di Thun. Thun è collegata alla rete capillare dei trasporti elvetici, utilizzabili con lo Swiss Travel System, biglietto unico che consente la circolazione su treni, bus, battelli e ingresso gratuito in oltre 500 musei (myswitzerland.com/it). Verificare sempre orari e variazioni in base alle disposizioni sul coronavirus.
In auto: autostrada A9 dei Laghi, direzione ComoSan Gottardo; in Svizzera A2, A8, A6, uscita 17.
Dormire
1 FREIENHOF THUN AG
In un edificio storico, con un’ala moderna e buon ristorante. Chiedere le stanze sul fiume | Indirizzo: Freienhofgasse 3, Thun | Tel. 0041.33.22.75.050
Web: freienhof.ch | Prezzi: doppia b&b da 145 a 200 €
2 HOTEL SCHLOSSBERG
In un’ala del castello medioevale, con 17 stanze e Spa. Décor moderno e affreschi antichi. La camera Panorama ha vista sulla città, sul lago e sui monti | Indirizzo: Schlossberg 2, Thun | Tel. 0041.33.22.77.500
Web: schlosshotelthun.ch | Prezzi: doppia b&b, 210 €
3 SALZANO HOTEL
Fuori dal centro, in uno chalet nel verde. Ha un ristorante con cucina naturale premiato dalla guida Gault & Millau e con il Best Swiss Gastro Award in Fine Dining nel 2019. Nel centro benessere, c’è la sauna rustica con vista sulla parete nord dell’Eiger | Indirizzo: Seestrasse 108, Unterseen | Tel. 0041.33.82.10.070 Web: salzano.ch | Prezzi: doppia b&b, 136 €
4 HOTEL KREBS
Le ristrutturazioni non hanno intaccato il fascino della struttura (1875), aggiungendo comodità. Chiedere le camere con vista sulla Jungfrau | Indirizzo: Bahnhofstrasse 4, Interlaken | Tel. 0041.33.82.60.330
Web: krebshotel.ch | Prezzi: doppia b&b da 175 a 215 €
5 VICTORIA-JUNGFRAU GRAND HOTEL & SPA
Hotel di lusso dalla lunga tradizione, con un’atmosfera rilassata. Eleganza di un tempo al Victoria Bar e 5.500 metri quadri di benessere alla Spa Nescens, con vasta gamma di trattamenti, tra cui i massaggi con sacchettini riscaldati di erbe alpine | Indirizzo: Höheweg 41, Interlaken | Tel. 0041.33.82.82.828 | Web: victoriajungfrau.ch | Prezzi: doppia b&b da 330 a 480 €
6 PARKHOTEL SCHOENEGG
Una clinica del 1868 trasformata in albergo nel 1892. Mantiene un’ala storica. Scegliere le camere affacciate sull’Eiger | Indirizzo: Dorfstrasse 161, Grindelwald Tel. 0041.33.85.41.818 | Web: parkhotelschoenegg. ch | Prezzi: doppia b&b da 260 a 300 €
Mangiare
7 TOP O’MET
Il ristorante all’ultimo piano dell’hotel Metropole, con terrazza panoramica. Specialità: Burger Ice Magic, con pollo e mango, hamburger di carne piemontese con cipolle caramellate, Chefburger di vitello svizzero con cetriolo e cipolle fritte | Indirizzo: Höheweg 37, Interlaken | Tel. 0041.33.82.86.666 | Web: metropole-interlaken.ch | Prezzo medio: 40€
8 TERRACE LES CASCADES
Uno dei ristoranti del Grand Hotel Giessbach, sulla terrazza affacciata sulle cascate. In menu, salsicce della macelleria Die Blaue Kuh di Interlaken, filetto di vitello locale alle erbe, trota al burro e capperi Indirizzo: Grandhotel Giessbach, Brienz
Tel. 0041.33.95.22.525 | Web: giessbach.ch/en/ parkrestaurant-terrace.html | Prezzo medio: 45€
9 KRONE GRILL
Il ristorante dello storico hotel Krone, nel centro di Thun. Salciccia e bistecche alla griglia. | Indirizzo: Obere Hauptgasse 2, Thun | Tel. 0041.33.22.78.888 Web: krone-thun.ch | Prezzo medio: 45€
10 SCHLOSS SCHADAU
Maniero di metà ‘800 in stile Tudor e neorinascimentale, è hotel da un anno. Il ristorante ha sale affrescate e giardino. In menu, anatra all’arancia, filetto di persico con salsa al prezzemolo, tartare, barbabietole e uova di quaglia Indirizzo: Seestrasse 45, Thun | Tel. 0041.33.22.22.500 Web: schloss-schadau.ch | Prezzo medio: 85€
11 BERGGASTHAUS FIRST
All’arrivo della funivia che sale al First, a 2.200 metri, con terrazza panoramica affacciata su ghiacciaio superiore di Grindelwald. Raclette con patate e rucola, Cliffhanger Cordon Bleu con erbe locali. Ha anche camere Indirizzo: First, Grindelwald | Tel. 0041.33.82.87.788 Web: jungfrau.ch/en-gb/grindelwaldfirst/first-mountainrestaurant | Prezzo medio: 40€
Sport
12 OUTDOOR INTERLAKEN
Rafting, canyoning, parapendio | Indirizzo: Hauptstrasse 15, Matten bei Interlaken | Tel. 0041.33.82.67.719 | Web: outdoor-interlaken.ch/en
13 GRINVALDENSPORTS
Escursioni, trekking, ferrate
Indirizzo: Dorfstrasse 103, Grindelwald Tel. 0041.33.85.41.280
Web: grindelwaldsports.ch/en/summer.html
14 SWISS ALPINE GUIDES
Arrampicata su ghiaccio, ferrate, helitrek | Indirizzo: Gsteigstrasse 31, 3800 Matten bei Interlaken
Tel. 0041.33.82.26.000 Web: swissalpineguides.ch
15 ABSOLUT OUTDOOR
Affitto canoe, Sup, kayak, bici elettrica sul lago di Thun | Indirizzo: Deltaweg 27, Gwatt
Tel. 0041.33.65.50.391 | Web: absolutoutdoor.ch
16 SEGELSCHULE THUNERSEE
Lezioni di vela, affitto di barche a vela | Indirizzo: Staatsstrasse 28, Hilterfingen | Tel. 0041.33.24.30.880 Web: segelschule-thunersee.ch
17 GRINDELWALD FIRST
Parco-avventura con varie attività, tra cui teleferica e discesa con monopattini rinforzati | Indirizzo: Dorfstrasse 187, Grindelwald | Tel. 0041.33.82.87.233 Web: jungfrau.ch/en-gb/grindelwaldfirst
Per saperne di più
HARDER KULM | Web: jungfrau.ch/en-gb/harder-kulm ROTHORN BAHN | Web: brienz-rothorn-bahn.ch
SVIZZERA TURISMO| Web: myswitzerland.com
tel. 02.89.73.07.95
Con DoveClub, a giugno, quattro giorni e tre notti al Stella Swiss Quality Hotel (4 stelle), nel cuore di Interlaken, a quattro minuti d’auto dal lago di Brienz e sei minuti dal lago di Thun, costano da 650 euro a persona in doppia b&b.