Le nostre scelte

Per il viaggio raccontato in queste pagine sono necessari almeno quattro giorni. Il costo è di circa 550 € a persona

Tel. 0761.43.59.57 | Cell. 327.15.20.845 medio: 35€ | Web: ristobistrot.it

7 IL TREBBO

| Prezzo

Anche tavoli all’aperto e cucina di mare: polpo scottato alla griglia con cuore di burrata, gnocchi cozze, pecorino e pepe | Indirizzo: via Torre di Lavello 7, Tuscania (Vt) | Cell. 366.15.00.132 Prezzo medio: 35€ | Web: ristoranteiltrebbo.it

8 DIECI SEDIE

Niente menu scritto, ma nove portate di pesce dello chef Pietro Paolo Raspini: polpo su crema di ceci, ricciola marinata con zenzero e menta | Indirizzo: largo della Neve 2, Tuscania (Vt) | Cell. 342.74.58.072 | Prezzo fisso: 40€ | Fb:

9 DA ISOLINA

diecisedie

Da tre generazioni piatti dai ricettari di famiglia: agnello a scottadito, coniglio alla contadina, zuppa di fagioli o ceci, maltagliati al cinghiale

Indirizzo: S.p. 107 km 12,300, loc. Roggi, Canino (Vt) | Tel. 0761.43.71.62 | Prezzo medio: 35€ Web: daisolina.it

10 PIAZZETTA DEL SOLE

Nel centro medievale, ottimi l’acquacotta alla viterbese e il coniglio ripieno | Indirizzo: via XX Settembre 129, Farnese (Vt) | Tel. 0761.45.86.06. Prezzo medio: 35€ | Web: piazzettadelsole.com

11 CASA IOZZIA

Lorenzo Iozzia è lo stellato siciliano in terra etrusca. Nella stessa costruzione ha aperto l’osteria Basilicò, pizza e carne alla brace | Indirizzo: via De La Quercia 15/b, Vitorchiano (Vt) | Tel. 0761.37.34.41; 0761.37.04.86 | Prezzo medio: 35€ | Web: casaiozzia.it

12 LA FAGGETA

Carne alla griglia, fettuccine e agnolotti da gustare nel cuore della Faggeta vetusta | Indirizzo: loc. Faggeta, Soriano nel Cimino (Vt) | Tel. 0761.74.71.20 Prezzo medio: 35€ | Web: baitalafaggeta.it

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13 AZIENDA AGRICOLA IONE ZOBBI

Oli pregiati da monocoltura e olio extravergine di produzione propria | Indirizzo: strada comunale della Sala 12, Canino (Vt) | Cell. 392.10.58.829 Web: iandp.it

14 AZIENDA AGRICOLA SENSI

Da acquistare l’olio extravergine Doppi Sensi in una proprietà di 120 ettari, dove si può anche dormire tra gli ulivi. L’appartamento Frantoio ha arcate in pietra e travi di legno, ideale per due o quattro persone (60-200 € al giorno) | Indirizzo: strada Martana 8, Villa Pieri, Tuscania (Vt) | Cell. 339.46.48.882 Web: doppisensi.it

15 LAMPONI DEI MONTI CIMINI

Golosa la composta di lamponi e lavanda o quella di lamponi e cardamomo | Indirizzo: strada Romana 28, Viterbo | Cell. 347.38.30.158

Web: lamponideimonticimini.com

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