Le nostre scelte
Per il viaggio raccontato in queste pagine sono necessari almeno undici giorni. Il costo è di circa 4.000 € a persona.
Dormire
1 PALACIO DE SAL
Tutto di sale, dalle pareti ai mobili, alle opere di artisti boliviani disseminate qua e là. Avamposto per escursioni nel deserto | Indirizzo: Orillas Salar de Uyuni, Colchani Tel. 00591.2.62.65.186 | Web: palaciodesal.com.bo Prezzi: doppia b&b da 115 a 200 €
2 KACHI LODGE
Nel Salar de Uyuni, sei lussuosi rifugi glamping a forma di cupola, ai piedi del vulcano Tunupa, da cui godersi la vista del cielo stellato. Gli arredi sono firmati dall’artista Gastón Ugalde | Indirizzo: Jirira, Salar de Uyuni
Tel. 00591.7.06.98.300 | Web: kachilodge.com Prezzi: doppia all inclusive da 800 a 2.000 €
3 TAYKA DEL DESIERTO
Spartano, in mezzo al nulla, a 4.500 metri di altitudine, perfetto per raggiungere le lagune. Gestito da una comunità indigena | Indirizzo: Desierto de Siloli, Ojo de Perdiz, Potosí | Tel. 00591.2.69.32.987
Prezzi: doppia all inclusive da 120 a 210 €
4 HOTEL MUSEO CAYARA POTOSÍ
Ospitato in una hacienda storica arredata con pezzi di antiquariato, in una valle a 20 chilometri da Potosí Indirizzo: ruta a Oruro km 25, Pueblo de Cayara, Potosí Tel. 00591.7.14.97.316 | Web: hotelmuseocayara.com Prezzi: doppia b&b da 80 a 140 €
5 LOS TAJIBOS
L’hotel più bello della città, immerso in un giardino lussureggiante con piscina e rooftop bar panoramico Indirizzo: avenida San Martín 455, Santa Cruz de la Sierra | Tel. 00591.3.34.21.000 | Web: lostajiboshotel. com | Prezzi: doppia b&b da 195 a 230 €
6 ATIX HOTEL
Nella zona Sur, 100% boliviano, dai tessuti vintage andini alle opere dell’artista Gastón Ugalde. Bar con vista montagne | Indirizzo: calle 16 n. 8052, La Paz
Tel. 00591.7.89.61.200 | Web: atixhotel.com
Prezzi: doppia b&b da 130 a 200 €
Mangiare
7 GUSTU
Uno dei simboli del rinascimento culinario boliviano, tra i migliori ristoranti del mondo, superpremiato. Piatti solo a base di ingredienti a chilometro zero | Indirizzo: calle 10 de Calacoto n. 300, La Paz | Tel. 00591.2.21.17.491 Web: gustu.bo | Prezzo medio: 50€
8 BIBLIOCAFÉ
È l’appuntamento dei gringos e degli europei che apprezzano le insalate e le crêpe dolci e salate, i giornali e riviste internazionali. Nonché il sottofondo di musica andina che ricorda le melodie degli Inti-Illimani Indirizzo: calle Nicolas Ortiz 50, Sucre
Tel. 00591.4.64.47.574 | Prezzo medio: 10€
9 CAFETERÍA PATRIMONIO
A due passi dalla cattedrale, caffè coloniale dove si possono gustare i migliori cocktail della città Indirizzo: calle Sucre 50, Santa Cruz de la Sierra Tel. 00591.7.00.07.000 | Prezzo medio: 10€
10 NATIVA
Un neobistrot firmato Juan Pablo Gumiel, chef-simbolo del new deal gastronomico boliviano. Piatti unicamente con ingredienti del territorio | Indirizzo: calle La Paz 737, Sucre | Tel. 00591.6.52.83.135 | Fb: Proyecto Nativa Sucre | Prezzo medio: menu degustazione di sei portate, 12 €
11 EL ARRIERO
Il regno della carne: filetti mignon di manzo o di maiale e bistecche pantagrueliche accompagnate da manioca fritta Indirizzo: avenida San Martín, Esquina 4 Este, Santa Cruz de la Sierra | Tel. 00591.3.33.16.94
Web: elarrierosantacruz.com | Prezzo medio: 15€
Comprare
12 CLAUDIA ANTIQUES
L’indirizzo migliore per acquistare i barqueños settecenteschi, bauletti tipici decorati a disegni vivaci Indirizzo: calle Bustillos 268, Sucre
Tel. 00591.6.42.47.17
Vedere
13 MUSEO DE ARTE INDIGENA (ASUR)
Uno dei più bei musei dalla Bolivia. Protagonisti i tessuti a telaio delle popolazioni andine nello stile Tarabuco o J’alqa, con animali bizzarri e fantastici. In lana di montone, a colori vivaci | Indirizzo: pasaje Iturricha 314, Sucre | Tel. 00591.4.64.56.651
DOVE CLUB
tel. 02.30.32.94.05
Con DoveClub si prenota, in collaborazione con Tour2000, un viaggio di 11 giorni/9 notti che tocca le tappe dell’itinerario raccontato nell’articolo. Con volo, hotel, tour guidato, ingressi ed escursioni, pasti da programma, assicurazione medico/bagaglio, la quota a persona è a partire da € 3.690 in camera doppia.
Plus DoveClub: in omaggio l’escursione per osservare il magico Salar de Uyuni al tramonto (lunch box incluso).