VALEGGIO SUL MINCIO
La fioritura di tulipani più bella d’Italia. Un borgo antico ricco di storia. Una ricetta, il “nodo d’amore”, custodita gelosamente da secoli. Le meraviglie di un gioiello nel Veronese
Un labirinto di emozioni. Dai tulipani ai “nodi d’amore”, le meraviglie di questo paesino veronese
Una distesa di giallo, azzurro, rosso, viola, bianco, lilla… Fioriscono a inizio marzo i tulipani (un milione) del parco giardino Sigurtà ,a Valeggio sul Mincio, nel Veronese. Un’oasi di 60 ettari, sul terreno di un antico brolo (un campo cinto da mura), che riapre domenica 7 marzo con tante novità. Il parco giardino Sicurtà si è appena aggiudicato il Best Attraction 2020: Global Winner di Tiqets, la piattaforma internazionale di prenotazione telematica di musei e altre attrazioni, ed è stato inserito nella Garden Route Italia, portale di itinerari dell’Associazione parchi e giardini d’Italia (gardenrouteitalia.it).
La più importante fioritura di tulipani in Italia è uno spettacolo che dura fino alla fine di aprile e rappresenta l’occasione per scoprire, a piedi, in bici o sulle golf cart elettriche, i numerosi punti di interesse
del parco: le aiuole galleggianti nei giardini acquatici, il grande tappeto erboso, il viale delle rose, la meridiana, un orologio solare dedicato a Galileo Galilei. Tra gli scorci più amati ci sono anche il labirinto, con 1.500 piante di tasso; la passeggiata panoramica; il castelletto, un padiglione merlato con finestre neogotiche costruito dal marchese Antonio Maffei (1759-1836) e inizialmente adibito a sala d’armi; una fattoria didattica. Se si viaggia con i bambini, vale la pena di scaricare la app gratuita Yubi - The Game (Android e iOs), che trasforma la visita una caccia al tesoro avventurosa e divertente. Addossato tra il corso d’acqua e le colline, Valeggio sul Mincio èun luogo perfetto per ritrovare la pace tra passeggiate nel verde, corse su due ruote (la ciclabile MantovaPeschiera passa di qui), picnic e tramonti sul fiume .G ià nella lista dei Borghi più belli d’Italia, lo scorso gennaio Valeggio ha ricevuto anche la certificazione di Bandiera arancione del Touring Club Italiano “per la varietà e il valore del patrimonio storico-culturale”. Di particolare pregio la frazione storica di Borghetto, con le strade lastricate, le atmosfere risorgimen
tali, le tracce dei cavalieri templari, che gestivano l’accoglienza ai pellegrini e amministravano la ricca economia fluviale. Questo pugno di case formava la Corte regia longobarda, dove nel Medioevo si pagavano i dazi per la via d’acqua. Qui Gian Galeazzo Visconti, nel 1393, fece costruire un ponte-diga che rendesse impenetrabili i confini orientali del ducato. Il Pontelungo è l’emblema di Borghetto, scenario della Festa del nodo d’amore, tavolata imponente (oltre un chilometro di lunghezza e più di tremila commensali) che ogni anno, il terzo martedì di giugno, rievoca i fasti storici e gastronomici dell’agnulin, la pasta fatta rigorosamente a mano, con sfoglia sottile e un impasto di tre macinati. Una delizia resa celebre anche dall’attuale edizione della trasmissione televisiva Masterchef, che per la prova in esterno andata in onda lo scorso 14 gennaio ha visto le due brigate sfidarsi proprio sull’agnulin, il “nodo d’amore”. Una ricetta che ha una storia importante: celebra l’amore tra la ninfa Silvia e il valoroso Malco, capitano di Gian Galeazzo Visconti. Il pegno tra i due, un fazzoletto di seta abbandonato sulla riva del Mincio, si sarebbe presto trasformato in un gustoso tortello.
Sotto il ponte visconteo scorre il canale Virgilio. Sullo sfondo, in cima alla collina, si erge il castello scaligero, da poco restaurato, visitabile nei fine settimana. Vi si arriva dal paese su un sentiero, puntando alla celebre Torre tonda, oltre il ponte levatoio.
Giardini
inGlesi e ninfei
Valeggio custodisce tante altre storie. La sera del 30 maggio 1796 Napoleone Bonaparte uscì con un sotterfugio da palazzo Guarienti per sfuggire al nemico; una lapide, sulla facciata dell’edificio, ricorda la battaglia di Borghetto, che lo vide vincitore sull’esercito austriaco. Per queste piazze Luchino Visconti, nel 1954, girò Senso. Un’altra tappa è Villa Maffei Sigurtà, dépendance estiva dei conti Maffei dalle sale perfettamente
conservate, dove fu ospite il soprano Maria Callas. Il suo cuore romantico è il parco privato che il marchese Antonio Maffei, su consiglio del cugino, il poeta e traduttore Ippolito Pindemonte, volle in stile inglese, con grandi prati e alberi rari. Al centro sta il ninfeo, un piccolo anfiteatro di statue, decorazioni e giochi d’acqua intorno a una piscina, raggiungibile sul sentiero. Nella bella stagione si tengono anche aperitivi al tramonto e cene estive. Secondo una diceria radicata, Valeggio e Borghetto hanno più ristoranti che abitanti. Qui, dove le leggende diventano sapore e bellezza, i tortelli si trovano in ogni declinazione, seguiti dal pesce di fiume (lucci, trote, lavarelli), dai bolliti con la pearà, salsa povera di midollo bovino, formaggio e pane, e dai dolci: la torta delle rose, con tanto burro e zucchero, e gli zaleti, biscotti con uvetta e pinoli d’eredità veneta. Le colline moreniche, tutt’intorno, regalano il Bianco di Custoza doc. Un vino perfetto per accompagnare una merenda sull’erba, guardando il fiume che placido corre verso il mare.