Le nostre scelte
Per questo long weekend, 5 giorni e 4 notti, il costo è di circa 1.250 € a persona
Come arrivare
In aereo - Singapore Airlines opera 3 voli diretti settimanali lunedì, giovedì e sabato da Milano Malpensa a Singapore Changi a partire da 582 € a/r (singaporeair.com)
Dormire
WANDERLUST HOTEL
Design essenziale in un palazzo art déco. Da non perdere il bagno nella vasca con idromassaggio in terrazza Indirizzo: 2 Dickson Road, Singapore Tel. 0065.63.96.33.22 | Web: wanderlusthotel.com | Prezzi: doppia da 100 € (colazione esclusa), loft a 150 € con caffè e complimentary minibar
THE WAREHOUSE HOTEL
Uno storico edificio ristrutturato sul fiume Singapore. Le camere vista fiume evocano l’antica attività di questi magazzini di spezie Indirizzo: 320 Havelock Road, Robertson Quay, Singapore | Tel. 0065.68.28.00.00 Web: thewarehousehotel.com | Prezzi: doppia b&b da 240 a 290 €
Mangiare
CHINATOWN COMPLEX FOOD CENTRE
Per provare il chiosco con la stella Michelin bisogna mettere in conto una lunga coda, ma il piatto stellato costa poco più di 1 € Indirizzo: 335 Smith Street, Chinatown Complex (U/C), Singapore
MAXWELL FOOD CENTER
Da provare l’omelette di ostriche e l’Hainanese Chicken Rice, specialità locale Indirizzo: 1 Kadayanallur St, Singapore
CANDLENUT
La cucina Peranakan in versione gourmet, con l’esotismo degli ingredienti tradizionali e una presentazione ricercata
Indirizzo: Block 17/A, Dempsey Road, Singapore | Web: comodempsey.sg
Tel. 0065.81.21.01.76 | Prezzi: menu degustazione da 70 €, vini esclusi
TEKKA CENTRE
Tutti i profumi del sud dell’India. Da non perdere il pollo biryani: Yakader (banco 01-259) e Allauddin (banco 01-297) Indirizzo: 665 Buffalo Roads, Singapore Prezzi: da 1,5 €. Per un pasto completo calcolare 5 €
CORNER HOUSE
Elegante, in stile omakase, ovvero a scelta dello chef, coniuga raffinate ricette francesi e
profumi orientali | Indirizzo: 1 Cluny Road, Singapore Botanic Gardens (Nassim Gate Entrance), Singapore | Web: cornerhouse. com.sg | Tel. 0065.64.69.10.00 | Prezzi: menu degustazione da 105 €, vini esclusi
Gli indirizzi degli insiders
YA KUN KAYA
Storica latteria degli anni Venti, divenuta catena locale con nove punti vendita dove fanno colazione molti singaporiani con un classico del posto: il kopi, caffè con latte condensato, con toast alla kaya, la marmellata di cocco e bianco d’uovo Web: yakun.com.sg | Tel. 0065.62.22.45.67
KIM CHOO THE PERANAKAN STYLE
Kim Choo, detta Bibi, ambasciatrice della cultura Peranakan, vende babbucce ricamate, giacche di seta e sarong della tradizione Indirizzo: 60/62 Joo Chiat Place, Singapore Web: kimchoo.com
RUMAH BEBE
La civettuola Bebe Seet, sangue Peranakan, vende i dolcetti al cocco, all’ananas e il gustoso nasi lemak, noccioline piccanti mescolate a pescetti essicati Indirizzo: 113 East Coast Road, Singapore Web: rumahbebe.com
TONG MERN SERN ANTIQUES ARTS & CRAFT
Statue di divinità e di pescatori cinesi, biciclette vecchie e minutaglia di ogni genere Indirizzo: 51 Craig Road, Singapore
Web: tmsantiques.com
PENINSULA EXCELSIOR SHOPPING CENTRE
Mall molto alternativo, stile swinging London, dove comprare vecchie divise, farsi fare un cappello, o ritrovarsi a suonare al negozio di chitarre di Davis
Indirizzo: 5 Coleman Street, Singapore