Li­fe­sty­le

Nel­la pe­ni­so­la di Tröl­la­ska­gi, re­mo­to set­ten­trio­ne d’Islan­da, il com­ples­so di un’ex fat­to­ria tra­sfor­ma­to in re­sort tra le mon­ta­gne. Un pae­sag­gio si­len­zio­so, so­len­ne e sel­vag­gio, do­ve vi­ve­re emozioni uni­che. Tra na­tu­ra e mi­to

ELLE Decor (Italy) - - Contents - te­sto di Fla­via Gior­gi — fo­to di Jé­rô­me Gal­land/ Milk/ Ve­ga Mg

In Islan­da, tra bru­ghie­re e sor­gen­ti d’ac­qua cal­da, un’ex fat­to­ria tra­sfor­ma­ta in re­sort con­tem­po­ra­neo

50

Una man­cia­ta di ca­se ada­gia­te a fon­do­val­le sot­to un cie­lo co­lor lat­te, tra mon­ta­gne pen­nel­la­te di ne­ve e un tap­pe­to di ce­spu­gli nei to­ni pal­li­di in­ver­na­li. La so­li­tu­di­ne del pae­sag­gio si spec­chia sen­za scon­ti nel­la pi­sci­na ter­ma­le all’aper­to, do­ve l’ac­qua, in ogni sta­gio­ne, spri­gio­na ca­lo­re. Ben­ve­nu­ti a De­plar Farm, pro­fon­do Nord dell’Islan­da, nel­la re­gio­ne di Tröl­la­ska­gi ri­ta­glia­ta tra due fior­di, do­ve già il no­me — pe­ni­so­la dei Troll — evo­ca mi­ste­rio­se crea­tu­re e sa­ghe nor­di­che. Se l’in­con­tro con gli or­chi ( con buo­na pa­ce dei cul­to­ri di Tol­kien) non è con­tem­pla­to tra le at­tra­zio­ni tu­ri­sti­che del luo­go, quel­lo con le ba­le­ne in tran­si­to lun­go le co­ste è un’espe­rien­za da non per­de­re. La na­tu­ra si ma­ni­fe­sta nel dua­li­smo de­gli estre­mi in que­sta re­gio­ne tra le più sel­vag­ge d’Eu­ro­pa, do­ve ghiac­cio e fuo­co han­no sca­va­to la ter­ra di­spen­san­do aspe­ri­tà di se­gno op­po­sto, che l’uo­mo ha im­pa­ra­to a con­ci­lia­re a suo fa­vo­re. Dell’eter­na lot­ta con­tro il fred­do par­la­no i tet­ti a ca­pan­na de­gli edi­fi­ci che com­pon­go­no il re­sort: so­no co­per­ti d’er­ba, se­con­do l’antica tra­di­zio­ne vi­chin­ga, e prov­ve­do­no all’iso­la­men­to ter­mi­co in ar­mo­nia con l’am­bien­te, men­tre il le­gno ri­ve­ste le pa­re­ti in­ter­val­la­te da fi­ne­stre bian­che all’in­gle­se. Fat­to­ria del XVIII se­co­lo che an­co­ra ospi­ta­va fi­no agli An­ni 60 al­cu­ne cen­ti­na­ia di mon­to­ni, il com­ples­so è sta­to ac­qui­si­to nel 2015 da Ele­ven Ex­pe­rien­ce e tra­sfor­ma­to in ho­tel. Una ri­qua­li­fi­ca­zio­ne che ha com­por­ta­to an­che l’am­plia­men­to e l’aper­tu­ra dei vo­lu­mi al pa­no­ra­ma me­dian­te lar­ghe su­per­fi­ci ve­tra­te, che nel­le par­ti co­mu­ni re­ga­la­no una vi­sta a 360 gra­di. Spi­ri­to con­tem­po­ra­neo sen­za ec­ces­si per gli in­ter­ni, do­ve le­gno e ve­tro ri­pro­pon­go­no il duet­to con no­te cro­ma­ti­che di­ver­se, sfu­ma­tu­re na­tu­ra­li ac­com­pa­gna­te da qual­che ac­cen­to di colore che ri­chia­ma le pro­fon­di­tà ma­ri­ne; l’ar­re­do sce­glie i to­ni som­mes­si del de­si­gn nor­di­co, ri­sve­glia­to da qual­che pez­zo sto­ri­co ita­lia­no. So­lo tre­di­ci le stan­ze, una di­men­sio­ne a mi­su­ra d’uo­mo che la­scia li­ber­tà di spa­zi e fa­ci­li­tà di con­tat­to agli ospi­ti, chia­ma­ti a con­di­vi­de­re con­ver­sa­zio­ni e ce­ne se­du­ti in­tor­no all’uni­co ta­vo­lo che at­tra­ver­sa in lun­ghez­za la sa­la da pran­zo. Il me­nu è frut­to del­la pas­sio­ne crea­ti­va del­lo chef Ale­xan­der Thor­steins­son e del­la mo­glie An­drea, che in­ter­pre­ta­no la nou­vel­le cui­si­ne scan­di­na­va con la va­rie­tà dei pro­dot­ti lo­ca­li e sta­gio­na­li ri­cor­ren­do, quan­do l’in­ver­no li­mi­ta la pos­si­bi­li­tà di prov­vi­ste fre­sche, a tec­ni­che an­ce­stra­li di con­ser­va­zio­ne co­me la fer­men­ta­zio­ne, l’af­fu­mi­ca­tu­ra, il sa­le. Ter­re­no d’in­con­tro per i viag­gia­to­ri in so­sta a De­plar Farm è an­che la Spa, do­ve tra una sau­na e un idro­mas­sag­gio ci si può ac­co­mo­da­re in sa­lot­to o sul­le pol­tro­ne da­van­ti al­la ve­tra­ta aper­ta sull’oriz­zon­te. Op­pu­re la gran­de pi­sci­na all’aper­to, ali­men­ta­ta da una sor­gen­te di ac­qua cal­da che rag­giun­ge la tem­pe­ra­tu­ra di 39 gra­di. Da ot­to­bre a mar­zo la ve­ra emo­zio­ne è im­mer­ger­si di not­te, la not­te chia­ra del gran­de Nord. E aspet­ta­re la lu­ce dell’au­ro­ra bo­rea­le. —

Un os­ser­va­to­rio di tut­to re­lax per go­de­re il pa­no­ra­ma, se­du­ti die­tro le ve­tra­te dei lod­ge o im­mer­si nel ca­lo­re del­la pi­sci­na ter­ma­le. Aspet­tan­do, quan­do la not­te si dis­sol­ve, l’au­ro­ra bo­rea­le

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.