IL PO­STO DEL­LE FRA­GO­LE

ELLE (Italy) - - Inchiesta - Fran­ce­sca Fre­dia­ni

Nel 2011 Be­ne­det­ta Sa­lu­ti­ni ave­va 37 an­ni, la­vo­ra­va in uno stu­dio di con­su­len­za e non ave­va mai fat­to cre­sce­re «nem­me­no una pian­ti­na di fa­gio­lo», ma de­ci­de di met­ter­si a col­ti­va­re le fra­go­le: «Vo­le­vo fa­re qual­co­sa per i miei bam­bi­ni». Og­gi ha due ser­re e tre tun­nel. So­lo fra­go­le fran­ce­si, «a for­ma di cuo­re, ros­se ros­se, zuc­che­ri­ne, mol­to pro­fu­ma­te»: Char­lot­te, An­na­bel­le, Ma­ri­guet­te, De­ly, Cle­ry... col­ti­va­te fuo­ri suo­lo e con la tec­ni­ca idro­po­ni­ca, uti­liz­zan­do il me­to­do del­la lot­ta in­te­gra­ta. De­ci­sa­men­te sa­ne, per­ché ga­ran­ti­te da mam­ma a mam­ma: «Ga­brie­le e Ca­te­ri­na so­no i miei pri­mi as­sag­gia­to­ri».

Be­ne­det­ta Sa­lu­ti­ni del­la bio­col­ti­va­zio­ne “Le fra­go­le di Be­ne­det­ta”.

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