espe­rien­ze gour­met di pu­ra emo­zio­ne

una Sky Loun­ge per se­ra­te esclu­si­ve, un ri­sto­ran­te ro­man­ti­co, un de­hors con vi­sta su San­ta Ma­ria No­vel­la

FORTE Magazine - - Pubbliredazionale -

LA ME­RA­VI­GLIA di un pa­no­ra­ma not­tur­no sul cen­tro sto­ri­co fio­ren­ti­no. L’ele­gan­te in­ti­mi­tà del bor­do pi­sci­na. Il de­hors con vi­sta su una del­le più im­por­tan­ti ba­si­li­che del­la cit­tà. Con una ta­le va­rie­tà di so­lu­zio­ni non stu­pi­sce che La Buo­na No­vel­la sia uno dei più get­to­na­ti in­di­riz­zi gour­met di Fi­ren­ze. Un ri­sto­ran­te che mu­ta se­con­do le sta­gio­ni, apren­do­si ge­ne­ro­sa­men­te ver­so il cie­lo, l’ar­te e la cit­tà nei lun­ghi me­si dell’esta­te. Si può de­ci­de­re co­sì di ini­zia­re la se­ra­ta sor­seg­gian­do un ape­ri­ti­vo al bar in­ter­no o al roof top per poi spo­star­si al fre­sco bi­strot sul­la piaz­za. Op­pu­re, pre­no­tan­do per tem­po, sa­li­re al­la lus­suo­sa Ro­man­tic Sky Loun­ge, con af­fac­cio a 360 gra­di sul­la ca­pi­ta­le del Ri­na­sci­men­to. Non me­no sor­pren­den­te è la cu­ci­na del­lo chef Tom­ma­so Ca­lo­na­ci, che rie­la­bo­ra con fan­ta­sia, gu­sto con­tem­po­ra­neo e una gran pas­sio­ne per i con­tra­sti la ric­ca tra­di­zio­ne to­sca­na e me­di­ter­ra­nea uti­liz­zan­do so­lo pro­dot­ti di sta­gio­ne, con un oc­chio di ri­guar­do al chi­lo­me­tro zero.

GOUR­MET EX­PE­RIEN­CES AND PU­RE EMO­TION | a sky loun­ge for eli­te eve­nings, a ro­man­tic re­stau­rant, a DE­HORS wi­th a view of San­ta Ma­ria No­vel­la | The ut­ter fa­sci­na­tion of the noc­tur­nal pa­no­ra­ma of a sin­gu­lar hi­sto­ric cen­ter. The ele­gant in­ti­ma­cy of pool­si­de. A de­hors wi­th views of ma­je­stic, land­mark ba­si­li­cas. Wi­th su­ch va­rie­ty, it’s no won­der that La Buo­na No­vel­la is one of the mo­st be­lo­ved gour­met ad­dres­ses in Flo­ren­ce. A re­stau­rant that chan­ges wi­th the sea­sons, ope­ning who­le­hear­ted­ly to the sky, to the ci­ty and its art in the long sum­mer mon­ths. You might de­ci­de to be­gin the eve­ning sip­ping a cock­tail at the in­door bar or on the roof­top be­fo­re mo­ving do­wn to the cool bi­strot on the squa­re. Or, by re­ser­va­tion, choo­se the ro­man­tic Sky Loun­ge and its 360° view of the ca­pi­tal of the Re­nais­san­ce. No less sur­pri­sing is Chef Tom­ma­so Ca­lo­na­ci’s kit­chen, whi­ch rein­ter­pre­ts the ri­ch Tu­scan and Me­di­ter­ra­nean cu­li­na­ry tra­di­tions wi­th ima­gi­na­tion, gu­sto and a pas­sion for con­trasts, using on­ly sea­so­nal – and, whe­re pos­si­ble, zero-ki­lo­me­ter – in­gre­dien­ts. Дегустации гурманов на волне эмоций | подходящие для эксклюзивных вечеров ресторан, приватная зона Sky Loun­ge, а также терраса, выходящие на базилику Санта Мария Новелла | Очарование ночной панорамы, открывающейся на исторический центр Флоренции, прекрасно дополняется элегантной атмосферой, царящей у края эксклюзивного бассейна. С террасы сюрреалистично вырисовываются черты одной из наиболее значимых базилик города. При таком разнообразии образов не удивляет, что бистро La Buo­na No­vel­la является одним из самых популярных гурманских заведений Флоренции. Ресторан, прекрасно отражающий в своем меню чередование сезонов года, щедро открывает своё пространство небу, искусству и городу в долгие месяцы лета. Можно прекрасно начать вечер аперитивом в баре внутри отеля или на его крыше, переместившись затем в прохладный бистро на площади. Другой альтернативой проведению прекрасного вечера при условии предварительного заказа станет посещение роскошной Ro­man­tic Sky Loun­ge, обращенной на 360 градусов к столице Ренессанса. Не менее удивительной представлена кухня шефа Томмазо Калоначи, который предлагает в своем меню блюда современной интерпретации, играющих на контрастах богатой тосканской и средиземноморской традиции. В своем кулинарном творчестве шеф применяет только сезонные продукты и уделяет особое внимание продуктам нулевого километра.

LA BUO­NA NO­VEL­LA, C/O GRAND HO­TEL MINERVA PIAZ­ZA SAN­TA MA­RIA NO­VEL­LA 16, FI­REN­ZE

+39 055 27230 www.gran­d­ho­tel­mi­ner­va.com

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.