I PAS­SAG­GI DA SE­GUI­RE

GENTE - - Cucina -

1) Pu­li­sci l’ana­nas e ri­du­ci­lo a pez­zet­ti. 2) Ri­ca­va le fet­ti­ne di coc­co fre­sco con una man­do­li­na e tie­ni­le da par­te. 3) Ini­zia a in­zup­pa­re i savoiardi con il suc­co di ana­nas, ver­sio­ne al­ter­na­ti­va del­la clas­si­ca ba­gna al lat­te e caf­fè. 4) As­sem­bla il dol­ce par­ten­do dal­la ba­se di savoiardi e cre­ma ot­te­nu­ta mon­tan­do ma­scar­po­ne, pan­na fre­sca e zuc­che­ro. Il lat­te di coc­co dà un gu­sto an­cor più eso­ti­co e par­ti­co­la­re. 5) So­pra la cre­ma di­spo­ni l’ana­nas a pez­zet­ti e con­ti­nua con gli stra­ti.

6) Aiu­ta­ti con la de­co­ra­zio­ne usan­do una sac à po­che con la boc­chet­ta a stel­la per un ef­fet­to fi­na­le più ar­ti­sti­co. 7) Per com­ple­ta­re il tut­to, ag­giun­gi an­co­ra da­di­ni di ana­nas, coc­co e men­ta.

CON­SER­VA­ZIO­NE Una vol­ta fat­to, con­si­glio di con­ser­va­re il Ti­ra­mi­sù all’ana­nas per 3-4 gior­ni in fri­go­ri­fe­ro, ben co­per­to con pel­li­co­la tra­spa­ren­te a uso ali­men­ta­re. Non è op­por­tu­no con­ge­lar­lo, se lo fai de­vi poi con­su­mar­lo en­tro la gior­na­ta. 7

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