Chee­se­ca­ke al Bai­leys

PRE­PA­RA­ZIO­NE 20 min. IN FRI­GO 240 min. DIF­FI­COL­TÀ fa­ci­le

GENTE - - Cucina -

IN­GRE­DIEN­TI PER UNO STAM­PO A CER­NIE­RA DA 24 CM DI DIA­ME­TRO PER LA BA­SE bi­scot­ti al cioc­co­la­to 240 g * bur­ro 120 g PER LA CRE­MA ma­scar­po­ne 400 g * phi­la­del­phia 450 g * pan­na 200 g * col­la di pe­sce 20 g * zuc­che­ro 150 g * Bai­leys 250 g * vaniglia i se­mi di 1 bac­ca

Per la ba­se, frul­la i bi­scot­ti per ot­te­ne­re una sab­bia, quin­di im­pa­sta­li con il bur­ro fu­so e po­ni tut­to nel­lo stam­po fo­de­ra­to con car­ta da for­no sul fon­do. Di­stri­bui­sci la ba­se in mo­do uni­for­me e tra­sfe­ri­sci poi lo stam­po in fri­go­ri­fe­ro. La­scia in am­mol­lo la col­la di pe­sce per una de­ci­na di mi­nu­ti. In una cio­to­la uni­sci ma­scar­po­ne, for­mag­gio phi­la­del­phia, vaniglia e zuc­che­ro a ve­lo. Scal­da de­li­ca­ta­men­te il Bai­leys e scio­gli al suo in­ter­no la col­la di pe­sce striz­za­ta, quin­di ag­giun­gi tut­to all’im­pa­sto di for­mag­gi do­po aver fat­to raf­fred­da­re il li­quo­re. Uni­sci an­che la pan­na, mon­ta­ta con le fru­ste elet­tri­che. Fo­de­ra i bor­di del­lo stam­po con car­ta da for­no o ace­ta­to, quin­di ver­sa al suo in­ter­no, sul­la ba­se di bi­scot­to, la cre­ma. Po­ni nuo­va­men­te in fri­go­ri­fe­ro a ras­so­da­re, per al­me­no 4 ore, me­glio un’in­te­ra not­te. Ec­co pron­ta la chee­se­ca­ke!

Newspapers in Italian

Newspapers from Italy

© PressReader. All rights reserved.