Ma­te­ra ca­pi­ta­le del­la cul­tu­ra 2019

IE­RI ERA DI­MEN­TI­CA­TA E DOLENTE, OG­GI È SPLENDENTE. RIFIORISCONO BOT­TE­GHE D’AR­TE, SI INAUGURANO MOSTRE, SI APRO­NO HO­TEL DI LUS­SO. E TRA PO­CHI ME­SI MERAVIGLIERÀ IL MON­DO

GENTE - - Sommario - DI VA­NIA CRIP­PA

Di­sar­man­te, uni­ca, se­du­cen­te. Il re­gno dei con­tra­sti, do­ve l’ar­cai­co si me­sco­la al mo­der­no e l’es­sen­zia­le al­lo sfar­zo ar­chi­tet­to­ni­co. Un gro­vi­glio di ca­se-grot­ta, pa­laz­zi ba­roc­chi, chie­se ru­pe­stri. Un in­trec­cio di bel­lez­za dal­le mil­le sfu­ma­tu­re che si svi­lup­pa lun­go vi­co­let­ti, gra­di­na­te, ter­raz­ze, cam­pa­ni­li e bal­la­toi. In­tor­no i pae­sag­gi del­la Mur­gia, ca­ri­chi di si­len­zi e at­mo­sfe­re mi­sti­che. Co­sì è Ma­te­ra, la cit­ta dei Sas­si di­chia­ra­ti pa­tri­mo­nio dell’Une­sco nel 1993 e co­no­sciu­ti ovun­que an­che gra­zie al fa­sci­no eser­ci­ta­to sul ci­ne­ma. L’ul­ti­ma pel­li­co­la gi­ra­ta qui, in usci­ta il 27 di­cem­bre, è Mo­schet­tie­ri del re di Gio­van­ni Ve­ro­ne­si; pri­ma di lui un lun­go elen­co di re­gi­sti ne han­no su­bi­to l’at­tra­zio­ne, tra cui Mel Gib­son, che fe­ce di Ma­te­ra lo sce­na­rio de La

Pas­sio­ne nel 2004, e qua­rant’an­ni pri­ma Pier Pao­lo Pa­so­li­ni, che con il suo Il van­ge­lo se­con

do Mat­teo ci ave­va vi­sto giu­sto: que­sta è una cit­tà adat­ta ai mi­ra­co­li, ca­pa­ce di tra­sfor­mar­si da «ver­go­gna na­zio­na­le», co­me il lea­der co­mu­ni­sta Pal­mi­ro To­gliat­ti de­fi­nì i Sas­si nel 1948, a me­ta ob­bli­ga­ta del­le va­can­ze in­tel­li­gen­ti e à la pa­ge. Pri­ma era so­lo una cit­tà che ini­zia­va per “Ma”, co­me Ma­ra­tea o Ma­ce­ra­ta e po­chi sa­pe­va­no con pre­ci­sio­ne do­ve fos­se. Og­gi è pron­ta a es­se­re la Ca­pi­ta­le eu­ro­pea del­la cul­tu­ra 2019. «L’oc­ca­sio­ne rap­pre­sen­ta un’ul­te­rio­re tap­pa del no­stro ri­scat­to», af­fer­ma Raf­fael­lo De Rug­gie­ri, sin-

da­co del­la cit­tà che già ac­co­glie cir­ca 600 mi­la tu­ri­sti l’an­no. «Og­gi il di­sa­gio di rap­pre­sen­ta­re uno dei luoghi sim­bo­li­ci del­la mi­se­ra­bi­li­tà ha la­scia­to spa­zio all’au­to­sti­ma, all’or­go­glio di ap­par­te­nen­za. Il po­te­re at­trat­ti­vo an­drà poi usa­to per crea­re svi­lup­po e oc­cu­pa­zio­ne. Il pil di Ma­te­ra non può reg­ger­si sul so­lo sul tu­ri­smo, so­prat­tut­to se ran­da­gio». Sa­rà, ma per il 2019 il nu­me­ro dei vi­si­ta­to­ri è sti­ma­to al rad­dop­pio. Tut­ti vo­glio­no ve­de­re Ma­te­ra, or­mai “di­va” cul­tu­ral­chic. Con un cuo­re antico, ma mo­der­na, ser­vi­ta, co­me ci spie­ga il pri­mo cit­ta­di­no, al 70 per cen­to dal­la ban­da ul­tra­lar­ga da un gi­ga­by­te, im­pe­gna­ta nel­la ri­cer­ca sul­la te­le­fo­nia di quin­ta ge­ne­ra­zio­ne e ric­ca di col­ti­va­zio­ni su­per­vi­sio­na­te dai dro­ni.

Il pro­gram­ma uf­fi­cia­le di “Ma­te­ra Ca­pi­ta­le del­la cul­tu­ra” ver­rà pre­sen­ta­to il 21 set­tem­bre, ma Gen­te è in gra­do di dar­vi qual­che an­ti­ci­pa­zio­ne. La ce­ri­mo­nia inau­gu­ra­le, in­nan­zi­tut­to: sa­rà il 19 gen­na­io 2019, con 131 ban­de pro­ve­nien­ti da tut­ti i co­mu­ni del­la Ba­si­li­ca­ta, 20 dal­le re­gio­ni ita­lia­ne e 27 da tut­ta Eu­ro­pa. Nel cor­so dell’an­no ci ter­ran­no quat­tro gran­di mostre, una a tri­me­stre: sul­le civiltà ru­pe­stri, sul Rinascimento, sul­la scuo­la pi­ta­go­ri­ca e sull’An­tro­po­ce­ne, era geo­lo­gi­ca in cui na­tu­ra e cul­tu­ra si fron­teg­gia­no. In sca­let­ta an­che 50 pro­du­zio­ni originali, me­tà del­le qua­li frut­to di un per­cor­so fat­to con la sce­na crea­ti­va lu­ca­na, col­le­ga­ta a un ven­ta­glio di ar­ti­sti in­ter­na­zio­na­li. L’al­tra me­tà sa­rà rea­liz­za­ta gra­zie ad ac­cor­di con isti­tu­zio­ni co­me la Fon­da­zio­ne Ra­ven­na Fe­sti­val, il Tea­tro San Car­lo di Na­po­li (per un’ope­ra li­ri­ca nei Sas­si) e la Bien­na­le di Ve-

ne­zia. Ver­ran­no coin­vol­te an­che le al­tri ca­pi­ta­li del­la cul­tu­ra del pas­sa­to e del fu­tu­ro e Plo­v­div, la cit­tà bul­ga­ra che di­vi­de il ti­to­lo con Ma­te­ra. E poi tro­ve­rà ese­cu­zio­ne l’Idea, l’Isti­tu­to de­mo an­tro­po­lo­gi­co, una sor­ta di ar­chi­vio digitale da cui na­sce­ran­no in­stal­la­zio­ni pub­bli­che.

Un pri­mo elen­co di pro­ta­go­ni­sti ce­le­bri che ren­de­ran­no spe­cia­le il 2019 di Ma­te­ra in­clu­de Ales­san­dro Ba­ric­co, Elio Ger­ma­no, Roc­co Pa­pa­leo, Clau­dio San­ta­ma­ria, Ro­ber­to Sa­via­no, To­ni Ser­vil­lo e il ma­te­ma­ti­co Pier­gior­gio Odi­fred­di. «Stia­mo la­vo­ran­do so­do», rac­con­ta Sal­va­to­re Ad­du­ce, pre­si­den­te di Fon­da­zio­ne Ma­te­ra 2019, da cui pas­sa-

no tut­ti gli even­ti. «Uno de­gli aspet­ti che ci ren­de or­go­glio­si è quel­lo del­la par­te­ci­pa­zio­ne. A og­gi già ol­tre 450 vo­lon­ta­ri ita­lia­ni e stra­nie­ri so­no de­si­de­ro­si di da­re il lo­ro con­tri­bu­to». Il bud­get del me­ga even­to è di 52 mi­lio­ni di eu­ro, che som­ma­to agli in­ve­sti­men­ti in ope­re pub­bli­che con­nes­se, pa­ri a cir­ca 150 mi­lio­ni, si sti­ma po­trà ge­ne­ra­re un ri­tor­no su­pe­rio­re a un mi­liar­do di eu­ro sul ter­ri­to­rio in quat­tro an­ni. I luoghi coin­vol­ti so­no tan­tis­si­mi e cia­scu­no va­le una vi­si­ta. Co­me il Pa­lom­ba­ro, una gran­de ci­ster­na sca­va­ta nel­la roc­cia sot­to la cen­tra­le Piaz­za Vit­to­rio Ve­ne­to, usa­ta fi­no ai pri­mi de­cen­ni del se­co­lo scor­so per la rac­col­ta di ac­qua po­ta­bi­le. L’in­ge­gno­si­tà del mec­ca­ni­smo ha con­tri­bui­to all’in­se­ri­men­to dei Sas­si tra i Pa­tri­mo­ni mon­dia­li dell’uma­ni­tà. Op­pu­re Ca­sa Ca­va, ori­gi­na­le cen­tro per la cul­tu­ra ri­ca­va­to nei sot­ter­ra­nei di una ex ca­va di tufo, e il Mu­seo ar­cheo­lo­gi­co Do­me­ni­co Ri­do­la, il più antico mu­seo del­la Ba­si­li­ca­ta. Non si può non fa­re un sal­to al­la cattedrale del­la Ma­don­na del­la Bru­na e di Sant’Eu­sta­chio, il luo­go di cul­to cat­to­li­co per ec­cel­len­za di Ma­te­ra, sul­lo spe­ro­ne più al­to del­la Ci­vi­ta che di­vi­de i due Sas­si. E qui, nei Sas­si, che al cre­pu­sco­lo sem­bra­no un enor­me pre­se­pe, ci si può per­de­re pas­seg­gian­do co­me in un la­bi­rin­to. I Sas­si si di­vi­do­no in due quar­tie­ri: il Sas­so Ba­ri­sa­no, il rio­ne più gran­de, og­gi oc­cu­pa­to per­lo­più da ne­go­zi, ri­sto­ran­ti e al­ber­ghi, e il Ca­veo­so, il quar­tie­re più antico, che con­ser­va l’aspet­to del­la cit­tà ru­pe­stre. Vi­si­ta­bi­li so­no an­co­ra al­cu­ne grot­te, ar­re­da­te co­me al tem­po che fu, per non per­de­re il sen­so del­le co­se.

La tra­sfor­ma­zio­ne con­tem­po­ra­nea la­scia pe­rò so­lo va­ga­men­te im­ma­gi­na­re il pas­sa­to. Il Sas­so ora si fa bel­lo con l’aper­tu­ra di Aqua­tio Ca­ve Lu­xu­ry Ho­tel & Spa, l’ul­ti­ma di una se­rie di nuo­ve real­tà nel cam­po dell’ospi­ta­li­tà di lus­so estre­mo co­me il Sex­tan­tio Grot­te del­la Ci­vi­ta o l’Ho­tel Sant’An­ge­lo.

Ca­pi­to­lo eno­ga­stro­no­mia: da as­sag­gia-

re ci so­no piat­ti co­me la cra­pia­ta, an­ti­ca zup­pa po­ve­ra a ba­se di le­gu­mi e ce­ra­li, o la cial­led­da, una sor­ta di in­sa­la­ta con pa­ne, po­mo­do­ro, ci­pol­la e prez­ze­mo­lo. Tap­pa ob­bli­ga­ta è il ri­sto­ran­te L’Abbondanza lu­ca­na, sui cui ta­vo­li cenano vip co­me Pier­fran­ce­sco Fa­vi­no, il già ci­ta­to Pa­pa­leo o Fran­cis Ford Cop­po­la. Tu­ri­sti­ca ma al­lo stes­so tem­po au­ten­ti­ca è l’An­ti­ca Trat­to­ria Lu­ca­na, ama­ta an­che da Mel Gib­son per le fet­tuc­ci­ne con fun­ghi car­don­cel­li, fa­ve sec­che e po­mo­do­ri­ni. Per un sou­ve­nir go­lo­so se­gna­lia­mo in­ve­ce A spas­so nei Sas­si-Il Buon­gu­sta­io di Sa­mue­le Oli­vie­ri, de­le­ga­to del­la Ba­si­li­ca­ta per l’As­so­cia­zio­ne ita­lia­na som­me­lier, in cui com­pra­re for­mag­gi, vi­ni e i pe­pe­ro­ni cru­schi, cioè croc­can­ti. Da pro­va­re il pa­ne “an­ta­go­ni­sta” di quel­lo di Al­ta­mu­ra, in Pu­glia, cot­to da Il for­no di Gen­na­ro ge­sti­to dal­le so­rel­le Pa­tri­zia e Sa­bri­na Per­ro­ne. In al­ter­na­ti­va, pas­sa­te dal Pa­ni­fi­cio Ci­fa­rel­li. Per un ape­ri­ti­vo o un amaro (lucano) con­si­glia­mo il Caf­fè Lan­fran­chi, con splen­di­da vi­sta sui Sas­si: la fo­to ri­cor­do è d’ob­bli­go. Un cock­tail do­po­ce­na va pre­so in­ve­ce all’Area 8, all’ini­zio del Sas­so Ca­veo­so, uno spa­zio per crea­ti­vi, agen­zia mar­ke­ting di gior­no, caf­fè e tea­tro di not­te.

In fer­men­to an­che la mo­da, con l’an­nua­le pre­mio Cit­tà dei Sas­si, e l’ar­ti­gia­na­to lo­ca­le, che pro­du­ce og­get­ti in tufo, ce­ra­mi­che e i cu­rio­si cuc­cù, i fi­schiet­ti sca­ra­man­ti­ci a for­ma di gal­lo; bel­lis­si­mi quel­li fir­ma­ti Dad­die­go, una del­le fa­mi­glie sto­ri­che ma­te­ra­ne. E poi ci so­no i tim­bri del pa­ne, uno dei sim­bo­li dell’ar­te pa­sto­ra­le del­la Mur­gia. Am­mi­ra­te­li da Ema­nue­le Man­ci­ni o da Mas­si­mo Ca­siel­lo. E se non vo­le­te fa­re co­me chi scri­ve, che ha per­cor­so ven­ti chi­lo­me­tri in un gior­no, sa­li­te su un Ape car, ma­ga­ri quel­lo di Ines, l’uni­ca don­na au­ti­sta, che gui­da ac­com­pa­gna­ta da due ado­ra­bi­li cani, Kiss e Roc­chi­na. E go­de­te­vi la cit­tà. «Chiun­que ve­da Ma­te­ra non può che re­star­ne col­pi­to, tan­to è espres­si­va e toc­can­te la sua dolente bel­lez­za», ha scrit­to Car­lo Le­vi in Cri

sto si è fer­ma­to a Ebo­li. Ave­va ra­gio­ne.

UNA BEL­LEZ­ZA QUA­SI MISTICA Ma­te­ra. Una ve­du­ta dei Sas­si, me­ra­vi­glia uni­ca di­chia­ra­ta dall’Une­sco, nel 1993, pa­tri­mo­nio dell’uma­ni­tà. So­pra, il sin­da­co Raf­fael­lo De Rug­gie­ri, con (al­la sua si­ni­stra) Sal­va­to­re Ad­du­ce, pre­si­den­te di Fon­da­zio­ne Ma­te­ra 2019, e al­cu­ni vo­lon­ta­ri. Sa­ran­no ol­tre 500 i ra­gaz­zi che da­ran­no una ma­no a ge­sti­re il gran­de even­to. (Fo­to Ema­nue­le Tac­car­di).

ILLUMINA LA NOT­TE CON IL SUO FA­SCI­NO Una ve­du­ta not­tur­na del­la chie­sa dei SS. Pie­tro e Pao­lo, po­po­lar­men­te co­no­sciu­ta co­me la chie­sa di San Pie­tro Ca­veo­so, ri­sa­len­te al 1218. Si tro­va nel­la piaz­za cen­tra­le dei Sas­si e può es­se­re vi­si­ta­ta du­ran­te le ce­le­bra­zio­ni li­tur­gi­che. LA CATTEDRALE NELL’AC­QUA Un grup­po di vo­lon­ta­ri di Ma­te­ra 2019 al Pa­lom­ba­ro, chia­ma­to an­che “la cattedrale nell’ac­qua”, una ci­ster­na sca­va­ta nel­la roc­cia e si­tua­ta nel cen­tro di Piaz­za Vit­to­rio Ve­ne­to. La sua in­ge­gno­si­tà ha con­tri­bui­to a far in­se­ri­re i Sas­si tra i pa­tri­mo­ni dell’uma­ni­tà. A si­ni­stra, Ines por­ta i tu­ri­sti in gi­ro per la cit­tà. È l’uni­ca don­na a gui­da­re l’Ape ca­les­si­no.

I VIP CENANO CON ABBONDANZA Lo chef Fran­ce­sco Abbondanza del ri­sto­ran­te L’Abbondanza Lu­ca­na, fre­quen­ta­to dai vip, mo­stra un piat­to con un tris di an­ti­pa­sti ti­pi­ci: la cial­led­da, a ba­se di po­mo­do­ro, pa­ne e ci­pol­le; un tim­bal­lo di pa­ta­te con sal­sic­cia pez­zen­te del­le mon­ta­gne ma­te­ra­ne e pe­pe­ro­ne cru­sco; una ri­cot­ti­na po­do­li­ca al for­no con po­mo­do­ri sec­chi ca­ra­mel­la­ti. IL PA­NE DEL­LA TRINITÀ Ma­te­ra. Le so­rel­le Sa­bri­na e Pa­tri­zia Per­ro­ne de Il for­no di Gen­na­ro mo­stra­no il pa­ne ti­pi­co di Ma­te­ra, a for­ma di cor­net­to e con tre ta­gli. «Rap­pre­sen­ta­no la Trinità», spie­ga­no. «In pas­sa­to si rin­gra­zia­va Dio del­la pos­si­bi­li­tà di go­de­re di que­sto be­ne pri­ma­rio». A si­ni­stra, l’ar­ti­gia­no Mas­si­mo Ca­siel­lo con i tim­bri del pa­ne: «Fi­no agli An­ni 50 si tim­bra­va cia­scu­na pa­gnot­ta pri­ma di in­for­nar­la per di­stin­guer­la da quel­la del­le al­tre fa­mi­glie», di­ce. GREZZI MA BUONISSIMI Le straz­za­te, i dol­cet­ti del­le fe­ste del­la tra­di­zio­ne ma­te­ra­na, a ba­se di fa­ri­na, man­dor­le, uo­va in­te­re, zuc­che­ro, aro­mi, buc­cia di li­mo­ne o aran­cia e can­nel­la. So­no de Il for­no di Gen­na­ro. LA CA­SA DEI BUONGUSTAI Sa­mue­le Oli­vie­ri tra i ca­cio­ca­val­li e i pe­pe­ro­ni cru­schi nel suo ne­go­zio A spas­so nei Sas­si-Il Buon­gu­sta­io. Tra suoi clien­ti pa­re ci sia­no an­che Na­ta­lia Gro­sve­nor, du­ches­sa di West­min­ster, e To­ni Ser­vil­lo.

QUI IL GAL­LO FISCHIA La fa­mi­glia Dad­die­go nel suo la­bo­ra­to­rio di ce­ra­mi­che po­sa da­van­to ai ti­pi­ci fi­schiet­ti cuc­cù con la for­ma sti­liz­za­ta di gal­lo. Spie­ga­no: «Un tem­po era­no mu­ra­ti nei ca­mi­ni per scac­cia­re dal­le ca­se gli spi­ri­ti ma­li­gni. Ve­ni­va­no inol­tre re­ga­la­ti ai bam­bi­ni il gior­no di Pa­squet­ta ed era­no an­che sim­bo­lo di pro­mes­sa d’amo­re». TUT­TO TUFO Una com­mes­sa dell’ate­lier Pro­get­to Ar­te mo­stra una ro­set­ta in tufo, la roc­cia mag­ma­ti­ca dei Sas­si, scol­pi­to a ma­no, che ser­ve per i fo­ri di area­zio­ne.

UN FAVOLOSO RESTAURO Una sui­te con let­to a bal­dac­chi­no dell’Ho­tel Sant’An­ge­lo Lu­xu­ry Re­sort, na­to do­po un at­ten­to restauro nei lo­ca­li del tri­bu­na­le del­la Re­gia Udien­za set­te­cen­te­sca, del­le ar­cai­che ca­se in grot­ta e del­la chie­set­ta ru­pe­stre di Sant’An­ge­lo. CA­ME­RE DI ELE­GAN­ZA RAF­FI­NA­TA Una camera raf­fi­na­ta e mi­ni­ma­li­sta dell’al­ber­go dif­fu­so Sex­tan­tio Le Grot­te del­la Ci­vi­ta, con zo­na re­lax e va­sca da ba­gno. Si tro­va nel­la par­te più an­ti­ca dei Sas­si, a stra­piom­bo sul tor­ren­te Gra­vi­na e con vi­sta sul Par­co del­la Mur­gia.

IL FOLCLORE DI­VEN­TA HAUTE COUTURE Ma­te­ra. La cit­tà lu­ca­na è an­che cul­la di crea­ti­vi­tà e in­no­va­zio­ne. Ec­co l’an­nua­le Pre­mio Mo­da Cit­tà dei Sas­si. La sti­li­sta Clau­dia Per­dic­chia (a de­stra) vin­ce la se­zio­ne “Ma­te­ra 2019” con l’abi­to in­dos­sa­to dal­la mo­del­la, ispi­ra­to al folclore lo­ca­le.

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