Girelle di zucchine

Taglia 4 zucchine a fettine abbastanza sottili nel senso della lunghezza. Irrorale con un filo di olio, salale e grigliale su una piastra foderata di carta da forno. Lavora 400 g di ricotta con 4 cucchiai di grana padano grattugiato, un trito di aglio e prezzemolo, sale e pepe. Spalma il mix sulle zucchine grigliate, arrotolale a involtino e servi. Per 4 persone.